{"title":"Bouteilles exceptionnelles","description":"","products":[{"product_id":"bourgogne-la-grande-rue-grand-cru-2019-magnum","title":"La Grande Rue – Grand Cru Monopole 2019  Domaine Nicole Lamarche – Vosne-Romanée – Bourgogne","description":"\u003ch2 class=\"western\"\u003eLa Grande Rue – Grand Cru Monopole 2019\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Nicole Lamarche – Vosne-Romanée – Bourgogne\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eDescription\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Grande Rue Grand Cru 2019\u003c\/strong\u003e du \u003cstrong\u003eDomaine Nicole Lamarche\u003c\/strong\u003e est l’un des joyaux absolus de la Côte de Nuits. Monopole mythique situé entre les parcelles de La Tâche et Romanée-Conti, ce Grand Cru figure parmi les terroirs les plus prestigieux au monde.\u003cbr\u003eLe millésime 2019, d’une noblesse exceptionnelle, offre une profondeur aromatique fascinante, une finesse de texture incomparable et une intensité rare.\u003cbr\u003eUn vin culte, d’une élégance bouleversante, taillé pour l’éternité.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine \/ Région :\u003c\/strong\u003e Bourgogne – Côte de Nuits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation :\u003c\/strong\u003e Grand Cru – La Grande Rue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStatut :\u003c\/strong\u003e Monopole\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine :\u003c\/strong\u003e Nicole Lamarche\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Travail d’excellence, respect du terroir, rendements limités\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Extrême précision, extraction délicate pour préserver noblesse et pureté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e Barriques de chêne finement sélectionnées, intégration parfaite du bois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e Présenté avec sa caisse bois (selon lot)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rubis profond, éclat précieux\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Vertigineux et envoûtant : cerise noire, framboise, rose, violette, épices nobles, encens, nuances minérales et touche boisée d’une grande noblesse\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Texture caressante, soyeuse, tanins d’une finesse exceptionnelle, profondeur immense, intensité vibrante, équilibre magistral. Finale interminable et d’une grâce absolue\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdéal avec :\u003cbr\u003ePlats gastronomiques d’exception, bœuf maturé, gibiers délicats, volailles nobles, cuisine truffée, mets raffinés et accords hautement culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003ePhilosophie du domaine\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eDomaine Nicole Lamarche\u003c\/strong\u003e s’impose comme l’une des signatures les plus admirées de Vosne-Romanée. Entre tradition, précision et émotion, ses vins expriment une définition magistrale de la finesse, de la pureté et de la grandeur bourguignonne.\u003cbr\u003eLa Grande Rue reste l’un des plus grands symboles de cette recherche absolue d’excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eFormat\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 1.5l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTUV : \u003c\/strong\u003e13.5\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e en caisse bois\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 class=\"western\"\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn \u003cstrong\u003eGrand Cru de légende\u003c\/strong\u003e, d’une noblesse bouleversante, capable de vieillir magnifiquement pendant des décennies. Une bouteille rare, précieuse, émotionnelle — destinée aux grandes occasions et aux grands amateurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"UVIFERA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52442854392151,"sku":null,"price":1990.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/la-grande-rue-grand-cru-2019-magnum-nicole-lamarche.jpg?v=1767356851"},{"product_id":"patience-n-12-auxey-duresses-blanc-2019-domaine-agnes-paquet","title":"Patience n°12 Auxey-Duresses Blanc 2019 – Domaine Agnès Paquet","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cb\u003ePatience n°12 Auxey-Duresses Blanc 2019 – Domaine Agnès Paquet\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003ePatience Auxey-Duresses Blanc 2019\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e du Domaine Agnès Paquet est une cuvée rare et raffinée, qui exprime avec précision toute l’élégance des terroirs d’Auxey-Duresses.\u003cbr\u003eÉlaboré à partir de vieilles vignes conduites en agriculture biologique, ce vin blanc révèle une alliance remarquable entre profondeur, finesse et pureté minérale.\u003cbr\u003eUne cuvée d’auteur, sincère et intemporelle, destinée aux amateurs de grands Bourgognes authentiques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e AOP Auxey-Duresses, Bourgogne, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eViticulture :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Biologique certifiée – travail des sols – rendements maîtrisés\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Pressurage lent, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e 15 à 18 mois en fûts de chêne français (faible proportion de bois neuf)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eDosage :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Sec (sans sucres résiduels significatifs)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eDégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Jaune or pâle lumineux aux reflets dorés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Fin et complexe, mêlant fruits blancs mûrs, poire, pomme, amande fraîche, fleurs blanches, pierre humide et notes légèrement toastées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Droite, élégante et précise, portée par une belle tension, une texture soyeuse et une minéralité crayeuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Longue, pure et persistante, marquée par des nuances salines, citronnées et délicatement boisées.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eIdéal avec des poissons nobles, des Saint-Jacques poêlées, une volaille fermière rôtie, un risotto aux champignons ou des fromages affinés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eSublime également des plats gastronomiques à base de crème, de truffe ou de légumes racines.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eAgnès Paquet incarne une approche artisanale et engagée de la viticulture bourguignonne, fondée sur le respect du vivant et la recherche de l’expression la plus juste du terroir.\u003cbr\u003eChaque cuvée est vinifiée avec précision, sans artifice, afin de préserver l’identité naturelle du sol et du millésime.\u003cbr\u003eLa cuvée Patience reflète cette vision : un vin sincère, équilibré et durable.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eTAV indicatif :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eCertification :\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e Vin Biologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eNote du sommelier\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eUn Auxey-Duresses d’une grande finesse, tendu, élégant et profondément expressif.\u003cbr\u003eUne cuvée confidentielle, taillée pour la garde, qui séduira les amateurs de Bourgognes purs et racés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Agnès Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53224323809623,"sku":"04BOU0401B19","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/PatienceAuxeyDuresses2019.png?v=1775211284"},{"product_id":"saint-romain-combe-bazin-blanc-2020-domaine-francois-carillon","title":"Saint-Romain “Combe Bazin” Blanc 2020 – Domaine François Carillon","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cb\u003eSaint-Romain “Combe Bazin” Blanc 2020 – Domaine François Carillon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eLe \u003cb\u003eSaint-Romain “Combe Bazin” Blanc 2020\u003c\/b\u003e du Domaine François Carillon est une cuvée d'altitude et de précision, qui exprime avec élégance la fraîcheur et la minéralité du Chardonnay élevé sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Romain.\u003cbr\u003eLa vinification menée en fûts et l'élevage maîtrisé révèlent une belle combinaison de fruit juteux et d'acidité saline, caractéristique de ce terroir unique.\u003cbr\u003eUne cuvée racée et authentique, fidèle au style droit et précis du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/b\u003e AOP Saint-Romain, Côte de Beaune, Bourgogne, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eViticulture :\u003c\/b\u003e Pratiques respectueuses, faibles doses de sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois, élevage sur lies\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eDégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Jaune clair aux reflets dorés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Fin et élégant, dominé par des pêches jaunes mûres, des notes florales et minérales marquées par le terroir.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Fruitiée et élégante, belle fraîcheur saline, acidité vive et finale nette, équilibrant richesse aromatique et minéralité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eIdéal à l'apéritif, avec des coquillages et crustacés, des poissons grillés ou en sauce, ou des volailles blanches.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eLe Domaine François Carillon privilégie une approche méticuleuse à la vigne et en cave, visant à préserver l'expression du terroir.\u003cbr\u003eLes vins de Saint-Romain, comme Combe Bazin, sont vinifiés avec maîtrise pour conjuguer fraîcheur et minéralité tout en conservant une belle énergie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eTAV indicatif :\u003c\/b\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eNote du sommelier\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eUn Saint-Romain blanc fin et minéral, alliant fruit juteux, tension saline et élégance.\u003cbr\u003eCombe Bazin 2020 séduit par son équilibre, sa précision aromatique et sa finale rafraîchissante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Carillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53228479873367,"sku":"04BOU0301R20","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/SaintRomainCombeBazin2020-carillon.png?v=1775221858"},{"product_id":"empreintes-champagne-laherte-freres-2017","title":"Empreintes – Champagne Laherte Frères – 2017","description":"\u003ch2\u003eEmpreintes 2017 – Champagne Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée parcellaire et identitaire du Champagne Laherte Frères, \u003cstrong\u003eEmpreintes 2017\u003c\/strong\u003e exprime avec précision la singularité des terroirs de la Vallée de la Marne. Élaborée à partir de raisins issus de sols argilo-calcaires et vinifiée sans artifice, cette cuvée met en avant la dimension vineuse, minérale et profonde du champagne. Un grand champagne de terroir, droit et intense.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC – Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc effervescent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 50% Chardonnay, 50% Pinot noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Culture respectueuse de la nature (biologique et biodynamique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, élevage en fûts, tirage sans filtration, dosage Extra-Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré clair, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe et profond – fruits mûrs, agrumes, fleurs sèches, pierre humide, touches légèrement toastées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et tendue, texture vineuse, grande précision, finale longue, saline et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, crustacés, coquilles Saint-Jacques, cuisine gastronomique, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maison Laherte Frères s'attache à révéler l'identité de chaque terroir à travers une viticulture biologique et biodynamique exigeante. Les vinifications peu interventionnistes et les élevages en fûts visent à préserver l'énergie et la vérité du vin. \u003cem\u003eEmpreintes\u003c\/em\u003e est une cuvée de lieu, fidèle au sol et au millésime.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne de caractère, vineux et précis. Empreintes 2017 se distingue par sa profondeur, sa lecture nette du terroir et son excellent potentiel à table comme en garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53260623380823,"sku":"04CHA0303E17","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Empreintes2017-ChampagneLaherteFrereswww.uvifera.fr.png?v=1775551937"},{"product_id":"les-beaudiers-rose-de-saignee-champagne-laherte-freres","title":"Les Beaudiers – Rosé de Saignée – Champagne Laherte Frères","description":"\u003ch2\u003eLes Beaudiers – Rosé de Saignée – Champagne Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée parcellaire issue du lieu-dit \u003cstrong\u003eLes Beaudiers\u003c\/strong\u003e, ce rosé de saignée du Champagne Laherte Frères exprime une lecture intense et vineuse du Pinot Meunier. Élaboré selon la méthode traditionnelle de la saignée, ce champagne rosé se distingue par sa profondeur, sa structure et son expression franche du fruit. Un rosé de caractère, gastronomique et précis.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Champagne AOC – Vallée de la Marne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rosé effervescent (rosé de saignée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Meunier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Culture respectueuse de la nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, macération courte pour extraction de la couleur, fermentation avec levures indigènes, vinification partielle en fûts, dosage Extra-Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rose soutenu aux reflets rubis, bulles fines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Expressif et profond – fruits rouges mûrs (fraise, framboise), cerise, épices légères, touche crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et structurée, matière vineuse, belle fraîcheur, finale longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCharcuteries fines, viandes blanches, canard, cuisine épicée douce, plats gastronomiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa maison Laherte Frères valorise les expressions parcellaires et les méthodes peu interventionnistes. Le rosé de saignée permet ici de traduire fidèlement la puissance et l'identité du Pinot Meunier sur son terroir. \u003cem\u003eLes Beaudiers\u003c\/em\u003e est une cuvée de lieu, précise et engagée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosé de Champagne intense et vineux. Les Beaudiers séduit par sa profondeur, sa structure et son style résolument gastronomique.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53260641206615,"sku":"04CHA0304E21","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/LesBeaudiers-rosedesaignee-ChampagneLaherteFrereswww.uvifera.fr.png?v=1775552173"},{"product_id":"panthalassa-chateau-de-fosse-seche-2020","title":"Panthalassa – Château de Fosse-Sèche – 2020","description":"\u003ch2\u003ePanthalassa – Château de Fosse-Sèche – 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée emblématique du Château de Fosse-Sèche, \u003cstrong\u003ePanthalassa\u003c\/strong\u003e tire son nom de l'océan originel et incarne une vision profonde et minérale du vin blanc ligérien. Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur des sols calcaires, ce vin révèle une expression pure, tendue et complexe du Chenin Blanc. Un grand blanc de terroir, précis et vibrant, taillé pour la gastronomie et la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Vin de France – Val de Loire (Saumur)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, élevage long sur lies en foudres et demi-muids, sans intrants œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets légèrement dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Profond et complexe – fruits blancs mûrs, agrumes, cire d'abeille, pierre humide, touches légèrement fumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et tendue, grande précision minérale, texture soyeuse, finale longue, saline et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, crustacés, coquilles Saint-Jacques, volailles rôties, cuisine gastronomique, fromages affinés à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Fosse-Sèche s'attache à révéler l'âme de ses terroirs calcaires à travers une approche biodynamique exigeante. Chaque cuvée est pensée comme une lecture fidèle du sol et du millésime, sans artifice. \u003cem\u003ePanthalassa\u003c\/em\u003e est l'expression la plus pure et la plus profonde de cette philosophie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn grand Chenin de terroir, intense et racé. Panthalassa impressionne par sa tension minérale, sa profondeur et son immense potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fosse-Sèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53260780765527,"sku":"04LOI0103B20","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Fausse-seche-Panthalassa-2020www.uvifera.fr.png?v=1775553214"},{"product_id":"reserve-du-pigeonnier-chateau-de-fosse-seche-2019","title":"Réserve du Pigeonnier – Château de Fosse-Sèche – 2019","description":"\u003ch2\u003eRéserve du Pigeonnier – Château de Fosse-Sèche – 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée confidentielle du Château de Fosse-Sèche, \u003cstrong\u003eRéserve du Pigeonnier\u003c\/strong\u003e exprime avec intensité et précision la singularité des terroirs calcaires de Saumur. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie, cette cuvée révèle une interprétation profonde, structurée et élégante du Cabernet Franc. Un grand rouge ligérien, racé et authentique, conçu pour la garde et la gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Saumur AOC – Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, macération longue et douce, élevage prolongé en fûts et foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge profond aux reflets grenat sombre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe – fruits noirs mûrs, graphite, épices, sous-bois, touche minérale marquée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et structurée, tanins fins et serrés, belle fraîcheur, finale longue, tendue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViandes rouges rôties, gibiers, plats mijotés, cuisine gastronomique, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Château de Fosse-Sèche s'attache à révéler l'âme de ses sols calcaires à travers une viticulture biodynamique exigeante. Le travail patient à la vigne et les élevages longs permettent aux vins de gagner en profondeur et en expression. \u003cem\u003eRéserve du Pigeonnier\u003c\/em\u003e incarne cette quête de vérité, de structure et d'élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn grand Cabernet Franc de terroir, profond et racé. Réserve du Pigeonnier séduit par sa structure, sa dimension minérale et son remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fosse-Sèche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261218185559,"sku":"04LOI0104R19","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/ReserveduPigeonnier-2019-Fosseseche-biobiologiquebiodynamiquebiodyvinwww.uvifera.fr.png?v=1775557681"},{"product_id":"celeste-clos-de-lecu-2018","title":"Céleste – Clos de l'Écu – 2018","description":"\u003ch2\u003eCéleste – Clos de l'Écu – 2018\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée rare et contemplative du Clos de l'Écu, \u003cstrong\u003eCéleste\u003c\/strong\u003e incarne la recherche la plus aboutie de pureté et d'expression du terroir. Issue de vieilles vignes cultivées en biodynamie sur des sols de gabbro, cette cuvée révèle une interprétation profonde, minérale et aérienne du Melon de Bourgogne. Un grand vin blanc ligérien, précis et intemporel, taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Vin de France – Val de Loire (Muscadet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 60 % Melon de Bourgogne, 40 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentation avec levures indigènes, élevage long sur lies en amphores et contenants neutres, sans intrants œnologiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets argentés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et complexe – fruits blancs, agrumes mûrs, fleurs séchées, pierre chaude\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et tendue, grande précision minérale, texture soyeuse, finale longue, saline et vibrante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, crustacés, huîtres, cuisine iodée, plats gastronomiques, fromages à pâte dure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos de l'Écu est un domaine pionnier de la biodynamie en Muscadet. Le travail minutieux des sols et les élevages longs permettent aux vins de révéler toute la profondeur et la singularité de leurs terroirs. \u003cem\u003eCéleste\u003c\/em\u003e est une cuvée d'émotion, fidèle à la nature et au temps long.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn grand blanc de terroir, d'une précision remarquable. Céleste impressionne par sa pureté, sa tension minérale et son immense potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de l'Écu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261353386327,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Celeste-2018-Closdel_ecu-bio-biologique-demeter-clubwww.uvifera.fr.png?v=1775558142"},{"product_id":"ermitage-le-rouet-rouge-2019-domaine-jean-luc-colombo","title":"Hermitage « Le Rouet Rouge » 2019 – Domaine Jean-Luc Colombo","description":"\u003ch2\u003eErmitage « Le Rouet Rouge » 2019 – Domaine Jean-Luc Colombo\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'Ermitage « Rouet Rouge » 2019 du Domaine Jean-Luc Colombo est une cuvée emblématique issue du prestigieux terroir granitique de l'Hermitage. Ce vin exprime avec précision la puissance maîtrisée et l'élégance naturelle de la Syrah septentrionale, dans un style structuré, profond et harmonieux. Une grande cuvée du Rhône Nord, fidèle à l'exigence qualitative du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Ermitage – Vallée du Rhône Nord\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Syrah\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans artifice viti-œnologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond aux reflets violines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe – cassis, mûre, olive noire, poivre, violette, notes légèrement fumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et élégante, tanins fins, belle fraîcheur, grande profondeur aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et racée, nuances épicées et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarré d'agneau, bœuf rôti, gibier en sauce, magret de canard, cuisine gastronomique raffinée. Sublime également des plats à base de champignons, de truffe ou des fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Jean-Luc Colombo s'inscrit dans une démarche exigeante fondée sur la précision du travail, le respect du terroir et la recherche d'équilibre. Le domaine privilégie une approche rigoureuse à la vigne comme au chai afin de révéler l'identité de chaque parcelle. \u003cem\u003eRouet Rouge\u003c\/em\u003e illustre cette vision : une cuvée sincère, structurée et fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Ermitage puissant et élégant, alliant profondeur, fraîcheur et grande complexité. Une cuvée de garde, destinée aux amateurs de grandes Syrah du Rhône Nord racées et intemporelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Luc Colombo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261573882199,"sku":"04RHO0502R19","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/ErmitageRouetRouge19Colombo.png?v=1775561606"},{"product_id":"croix-martin-clos-de-lepinay-2023","title":"Croix Martin – Clos de l'Épinay – 2023","description":"\u003ch2\u003eCroix Martin – Clos de l'Épinay – 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée rare et singulière du Clos de l'Épinay, \u003cstrong\u003eCroix Martin\u003c\/strong\u003e explore une facette plus confidentielle et audacieuse du domaine. Issu de vignes cultivées en biodynamie, ce vin rouge ligérien met en avant finesse, fraîcheur et expression naturelle du fruit. Un rouge délicat et vivant, à contre-courant des standards, pensé pour les amateurs de vins authentiques.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Vin de France – Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, macération douce, fermentation avec levures indigènes, extraction légère, élevage en contenants neutres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis clair et lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et expressif – fruits rouges frais (cerise, framboise), nuances florales, légère touche épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Souple et élégante, tanins fins et soyeux, belle vivacité, finale fraîche et digèste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCharcuteries fines, volailles rôties, viandes blanches, cuisine végétarienne, fromages doux.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos de l'Épinay cultive une approche biodynamique exigeante, respectueuse du vivant et des équilibres naturels. Chaque cuvée vise à traduire l'énergie du lieu et du millésime, sans artifice. \u003cem\u003eCroix Martin\u003c\/em\u003e illustre cette liberté créative, avec un vin rouge tout en finesse et en sincérité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rouge ligérien délicat et vibrant, tout en fraîcheur. Croix Martin charme par sa finesse de texture, son fruit éclatant et sa grande buvabilité.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262035812695,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Croix-Martin-2023-Closdel_Epinay-bio-biologique-biodynamiewww.uvifera.fr.png?v=1775564691"},{"product_id":"sur-le-bouchet-clos-de-lepinay-2023","title":"Sur le Bouchet – Clos de l'Épinay – 2023","description":"\u003ch2\u003eSur le Bouchet – Clos de l'Épinay – 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée parcellaire du Clos de l'Épinay, \u003cstrong\u003eSur le Bouchet\u003c\/strong\u003e exprime avec finesse et précision l'identité des terroirs de Vouvray. Issu de vieilles vignes de Chenin Blanc cultivées en biodynamie, ce vin révèle une lecture pure, tendue et minérale du cépage. Un grand blanc ligérien, élégant et racé, à la fois vibrant et profondément ancré dans son sol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Vouvray AOC – Val de Loire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chenin Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biodynamique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, pressurage lent, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lies fines en cuves et foudres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle aux reflets argentés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et complexe – fruits blancs, agrumes mûrs, fleurs blanches, pierre humide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite et ciselée, belle tension, texture soyeuse, finale longue, saline et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons grillés ou en sauce légère, fruits de mer, volailles rôties, cuisine végétarienne raffinée, fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Clos de l'Épinay pratique une viticulture biodynamique exigeante, respectueuse des sols et du vivant. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin de révéler sa personnalité propre. \u003cem\u003eSur le Bouchet\u003c\/em\u003e illustre cette quête de précision, d'équilibre et de pureté dans l'expression du Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Vouvray sec d'une grande finesse, tendu et lumineux. Sur le Bouchet séduit par sa précision minérale, son élégance et son excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos de l'Épinay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262046495063,"sku":"04LOI0502B23","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/SurleBouchet-2023-Closdel_epinay-bio-biologiquewww.uvifera.fr.png?v=1775564870"},{"product_id":"gevrey-chambertin-domaine-jean-tardy-2019","title":"Gevrey-Chambertin – Domaine Jean Tardy – 2019","description":"\u003ch2\u003eGevrey-Chambertin – Domaine Jean Tardy – 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003eGevrey-Chambertin 2019\u003c\/strong\u003e du Domaine Jean Tardy exprime la structure et la profondeur caractéristiques de l'appellation. Issu de sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, le millésime 2019 offre une belle maturité de fruit, alliée à une trame tannique sérieuse et équilibrée. Un Pinot Noir racé, fidèle au style classique et précis du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Gevrey-Chambertin AOC – Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Pratiques respectueuses (non certifié)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle avec levures indigènes, extraction maîtrisée, élevage en fûts de chêne (env. 15 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis soutenu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Profond et précis – fruits noirs, cerise, sous-bois, épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée et droite, tanins présents mais fins, belle densité, finale longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViandes rouges rôties, agneau, plats mijotés, cuisine bourguignonne, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Jean Tardy privilégie une approche traditionnelle et rigoureuse de la Bourgogne. Les vinifications sont mesurées et les élevages précis afin de préserver l'identité du terroir et du millésime. Ce Gevrey-Chambertin s'inscrit dans une recherche d'équilibre entre structure, finesse et expression du sol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Gevrey-Chambertin sérieux et bien construit. Un vin de caractère, structuré et élégant, offrant un beau potentiel d'évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262498169175,"sku":"04BOU0102R19","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Gevrey-ChambertinChamperrier2019-DomaineJeanTardywww.uvifera.fr.png?v=1775568500"},{"product_id":"passerelle-577-domaine-mee-godard-2022","title":"Passerelle 577 – Domaine Mee Godard – 2022","description":"\u003ch2\u003ePasserelle 577 – Domaine Mee Godard – 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée libre et confidentielle du Domaine Mee Godard, \u003cstrong\u003ePasserelle 577\u003c\/strong\u003e explore une expression plus personnelle et expérimentale du Gamay. Issue de parcelles cultivées avec exigence et sensibilité, cette cuvée hors appellation met en avant le fruit, l'énergie et la sincérité du raisin. Un vin vivant, précis et gourmand, à la croisée des chemins entre tradition et liberté.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Vin de France – Beaujolais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Gamay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, macération douce, fermentation avec levures indigènes, intervention minimale, élevage en contenants neutres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis lumineux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frais et éclatant – fruits rouges croquants (cerise, framboise), notes florales, légère touche épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur, finale gourmande et digèste\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCharcuteries, viandes blanches, volailles rôties, plats végétariens, fromages doux, cuisine conviviale.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMee Godard s'attache à révéler l'identité de ses terroirs tout en laissant une place à l'expérimentation et à la liberté créative. Avec \u003cem\u003ePasserelle 577\u003c\/em\u003e, le domaine propose un vin sans carcan, fidèle à l'énergie du millésime et à une approche naturelle du vin. Une cuvée de plaisir, sincère et accessible.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Gamay libre et vibrant, tout en fraîcheur et en gourmandise. Passerelle 577 séduit par son fruit éclatant, sa buvabilité et son esprit résolument moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Mee Godard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262546075991,"sku":"04BEA0103R22","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Passerelle577-2022-Morgon-DomaineMeeGodardwww.uvifera.fr.png?v=1775569369"},{"product_id":"corton-rognet-grand-cru-domaine-taupenot-merme-2017","title":"Corton Rognet – Grand Cru – Domaine Taupenot-Merme – 2017","description":"\u003ch2\u003eCorton Rognet – Grand Cru – Domaine Taupenot-Merme – 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu des vignes du secteur Rognet, l'un des secteurs les plus réputés de Corton, ce \u003cstrong\u003eGrand Cru 2017\u003c\/strong\u003e du Domaine Taupenot-Merme offre une expression puissante et racée du Pinot Noir. Le millésime 2017 allie maturité du fruit, structure et précision, dans un style fidèle à l'élégance du domaine. Un grand vin de Bourgogne, profond et taillé pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Corton Grand Cru AOC – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, extraction maîtrisée, élevage en fûts de chêne (env. 18 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe – fruits noirs mûrs, cerise noire, épices, sous-bois, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et structurée, tanins fermes et fins, belle densité, finale longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViandes rouges rôties, gibiers, plats mijotés, cuisine gastronomique, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Taupenot-Merme privilégie une lecture précise des grands terroirs bourguignons. Le travail à la vigne et les élevages mesurés visent à préserver l'équilibre entre puissance, finesse et expression du sol. \u003cem\u003eCorton Rognet\u003c\/em\u003e reflète cette approche rigoureuse et élégante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Corton Grand Cru structuré et racé. Un vin de grande profondeur, à la fois puissant et élégant, offrant un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262660403543,"sku":"04BOU0204R17","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/CortonRognetgranscru2017-DomianeTaupenot-Merme-biobiologiquewww.uvifera.fr.png?v=1775570563"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1er-cru-les-pruliers-domaine-taupenot-merme-2004","title":"Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers – Domaine Taupenot-Merme – 2004","description":"\u003ch2\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers – Domaine Taupenot-Merme – 2004\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIssu d'un secteur emblématique de la Côte de Nuits, le \u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Pruliers 2004\u003c\/strong\u003e du Domaine Taupenot-Merme incarne l'élégance et la profondeur des grands Pinot Noir de Bourgogne. Élaboré avec rigueur et sens du détail, ce vin exprime toute la complexité d'un terroir réputé pour sa structure et son potentiel de garde. Un grand rouge de caractère, arrivé aujourd'hui à une belle maturité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Nuits-Saint-Georges 1er Cru AOC – Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle en cuves, extraction maîtrisée, élevage en fûts de chêne (15 à 18 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat évolué, reflets tuilés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe et élégant – fruits noirs mûrs, sous-bois, cuir fin, épices douces, touches fumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée et harmonieuse, tanins fondus, belle profondeur aromatique, finale longue et persistante aux accents terreux et épicés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViandes rouges rôties, agneau, gibiers à plume, plats mijotés, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine Taupenot-Merme cultive une vision exigeante et respectueuse de la Bourgogne, cherchant à révéler avec précision l'identité de chaque terroir. Le travail minutieux à la vigne et l'élevage soigné permettent aux vins de gagner en complexité et en finesse avec le temps. \u003cem\u003eLes Pruliers\u003c\/em\u003e illustre parfaitement cette recherche d'équilibre entre puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn grand Nuits-Saint-Georges arrivé à maturité, offrant une lecture aboutie de son terroir. Un vin profond, élégant et racé, idéal pour les amateurs de Bourgogne de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262662500695,"sku":"04BOU0202R04","price":113.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Domainetopenot-Merme-nuitSaintGeorges1ercru2004-avwww.uvifera.fr.png?v=1775570661"},{"product_id":"cabassaou-domaine-tempier-2018","title":"Cabassaou – Domaine Tempier – 2018","description":"\u003ch2\u003eCabassaou – Domaine Tempier – 2018\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée mythique du Domaine Tempier, \u003cstrong\u003eCabassaou\u003c\/strong\u003e incarne l'expression la plus profonde et la plus puissante du terroir de Bandol. Issue de vieilles vignes plantées sur un cirque naturel orienté plein nord, cette cuvée révèle une interprétation magistrale du Mourvèdre. Un grand vin de méditation, intense, racé et taillé pour une très longue garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Bandol AOC – Provence\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Mourvèdre (majoritaire), Grenache, Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, macération longue, élevage en grands foudres de chêne (18 à 20 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2018\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge profond aux reflets sombres et denses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Puissant et complexe – fruits noirs mûrs, cuir, épices, réglisse, garrigue, touches fumées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Massive et structurée, tanins serrés et nobles, grande profondeur, finale très longue, fraîche et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGibiers, viandes rouges longuement mijotées, agneau confit, cuisine provençale de caractère, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Tempier est une référence absolue de Bandol et un pionnier de la reconnaissance du Mourvèdre. Chaque cuvée est élaborée dans le respect du terroir, du temps long et de l'équilibre naturel du vin. \u003cem\u003eCabassaou\u003c\/em\u003e représente l'aboutissement de cette philosophie : un vin de lieu, de patience et de transmission.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Bandol d'exception, profond et monumental. Cabassaou impressionne par sa puissance maîtrisée, sa complexité et son immense potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262666826071,"sku":"04PRO0201R18","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Cabassaou-2018-DomaineTempierwww.uvifera.fr.png?v=1775570916"},{"product_id":"champagne-dizy-terres-rouges-rose-2011-champagne-jacquesson","title":"Champagne Dizy Terres Rouges Rosé 2011 – Champagne Jacquesson","description":"\u003ch2\u003eChampagne Dizy Terres Rouges Rosé 2011 – Champagne Jacquesson\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Dizy Terres Rouges » Rosé 2011\u003c\/strong\u003e de la Maison Jacquesson est une cuvée parcellaire emblématique, issue du lieu-dit Terres Rouges situé à Dizy, au cœur de la Vallée de la Marne. Élaboré à partir de Pinot Noir, ce rosé de terroir exprime avec précision la profondeur du millésime 2011, alliée à une grande finesse et à une remarquable tension. Un champagne gastronomique, racé et complexe, fidèle à l'exigence qualitative de la maison.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Rosé de macération, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rosé saumoné aux reflets cuivrés, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe et profond – fruits rouges mûrs, fraise confite, cerise, agrumes sanguins, épices fines, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et précise, belle tension, texture soyeuse, grande profondeur aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline et persistante, nuances fruitées et épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, crustacés, canard rôti, risotto aux champignons, cuisine gastronomique raffinée, viandes blanches, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Maison Jacquesson développe une approche exigeante fondée sur le travail parcellaire, la recherche de maturité optimale et la précision des vinifications. Les cuvées de lieux sont élaborées pour exprimer fidèlement l'identité de chaque terroir, avec des interventions mesurées. \u003cem\u003eDizy Terres Rouges Rosé\u003c\/em\u003e incarne cette vision : un champagne de lieu, sincère et sans maquillage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn rosé de Champagne de grande classe, alliant profondeur, tension et complexité. Une cuvée gastronomique, taillée pour la garde, destinée aux amateurs de champagnes de terroir racés et exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262737572183,"sku":"04CHA0501Ex","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/ChatGPTImage19fevr.2026_10_46_08.png?v=1775572073"},{"product_id":"champagne-meslier-et-pinot-extra-brut-non-millesime-laherte-freres","title":"Champagne Meslier et Pinot Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères","description":"\u003ch2\u003eChampagne Meslier et Pinot Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Meslier et Pinot » Extra Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine Laherte Frères est une cuvée originale et identitaire, issue de l'association du rare Petit Meslier et du Pinot Noir. Cette cuvée met en valeur la fraîcheur naturelle, la tension et la complexité aromatique de ces cépages, dans un style précis et contemporain. Un champagne de vigneron singulier, fidèle à l'esprit d'exigence et d'authenticité du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Petit Meslier, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Respectueuse de la nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Naturelle, fermentation spontanée, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle brillant aux reflets légèrement dorés, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et expressif – agrumes, pomme verte, fleurs blanches, notes crayeuses, touche légèrement épicée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite, tendue et précise, belle acidité, texture fine, fruit net\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline et persistante, nuances citronnées et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApéritif, huîtres, fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson, fromages frais, cuisine iodée, plats fins à base de poissons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Laherte Frères développe une approche fondée sur l'observation du vivant, le respect des équilibres naturels et un travail parcellaire précis. Les vinifications privilégient des interventions mesurées afin de préserver l'identité des cépages et du terroir. \u003cem\u003eMeslier et Pinot\u003c\/em\u003e incarne cette vision : un champagne pur, sincère et sans maquillage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne droit et racé, alliant tension, fraîcheur et complexité. Une cuvée originale et identitaire, idéale pour les amateurs de champagnes précis et non formatés.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265664377175,"sku":"04CHA036Ex","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Meslier_PinotLaherte.png?v=1775642382"},{"product_id":"champagne-petit-meslier-extra-brut-non-millesime-laherte-freres","title":"Champagne Petit Meslier Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères","description":"\u003ch2\u003eChampagne Petit Meslier Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Petit Meslier » Extra Brut\u003c\/strong\u003e du Domaine Laherte Frères est une cuvée rare et identitaire, élaborée à partir d'un cépage ancien et confidentiel de Champagne. Cette cuvée met en valeur la fraîcheur naturelle, la tension et la singularité aromatique du Petit Meslier, dans un style droit et sans compromis. Un champagne de vigneron singulier, fidèle à l'esprit artisanal et exploratoire du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Petit Meslier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Respectueuse de la nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Fermentation spontanée, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle lumineux aux reflets argentés, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Précis et original – agrumes, citron vert, pomme verte, fleurs blanches, notes crayeuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite, tendue et énergique, acidité vive, texture fine, fruit très pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline et persistante, nuances citronnées et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eApéritif, huîtres, fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson, cuisine iodée, fromages frais, plats fins à base de poissons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Laherte Frères développe une approche fondée sur l'observation du vivant, le respect des équilibres naturels et la valorisation des cépages anciens champenois. Les vinifications privilégient des interventions mesurées afin de préserver l'identité variétale et l'expression du terroir. \u003cem\u003ePetit Meslier\u003c\/em\u003e incarne cette vision : un champagne pur, singulier et sans maquillage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne rare et tendu, alliant fraîcheur extrême, précision et originalité. Une cuvée identitaire, destinée aux amateurs de champagnes de caractère et hors des sentiers battus.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Frères","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265679548759,"sku":"04CHA0305Ex","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/PetitMeslierEBLaherte.png?v=1775642582"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-2015-domaine-larmandier-bernier","title":"Champagne Blanc de Noirs 2015 – Domaine Larmandier-Bernier","description":"\u003ch2\u003eChampagne Blanc de Noirs 2015 – Domaine Larmandier-Bernier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Blanc de Noirs » 2015\u003c\/strong\u003e du Domaine Larmandier-Bernier est une cuvée parcellaire et identitaire, issue exclusivement de Pinot Noir cultivé sur les terroirs crayeux de la Côte des Blancs. Élaborée à partir du millésime 2015, cette cuvée exprime avec précision la maturité du fruit, la profondeur du terroir et la tension naturelle du vin. Un champagne gastronomique, racé et complexe, fidèle à l'exigence du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne – Côte des Blancs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique certifiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Extra Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Vin Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré brillant aux reflets cuivrés, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Profond et complexe – fruits jaunes mûrs, pomme cuite, agrumes confits, épices fines, notes crayeuses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et précise, belle tension, texture soyeuse, grande profondeur aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline et persistante, nuances minérales et légèrement épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, homard, volaille rôtie, risotto aux champignons, cuisine gastronomique raffinée, fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Larmandier-Bernier développe une approche fondée sur la biodynamie, le respect du vivant et la recherche d'une expression pure du terroir. Les vinifications privilégient des interventions mesurées afin de préserver l'énergie et l'équilibre naturel des vins. Ce \u003cem\u003eBlanc de Noirs\u003c\/em\u003e incarne cette vision : un champagne de lieu, sincère et sans maquillage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Blanc de Noirs profond et élégant, alliant structure, tension et grande complexité. Une cuvée gastronomique et de garde, destinée aux amateurs de champagnes de terroir racés et exigeants.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Larmandier-Bernier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265725718871,"sku":"04CHA0602E15","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Bdn2015Larmandierwww.uvifera.fr.png?v=1775642931"},{"product_id":"meursault-blanc-2022-domaine-francois-mikulski","title":"Meursault Blanc 2022 – Domaine François Mikulski","description":"\u003ch2\u003eMeursault Blanc 2022 – Domaine François Mikulski\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMeursault 2022\u003c\/strong\u003e du Domaine François Mikulski représente une expression nette et typique du terroir de la Côte de Beaune. Issu de parcelles de Chardonnay soigneusement sélectionnées et assemblées, il offre une belle combinaison de minéralité, d'intensité aromatique et d'équilibre. Une cuvée racée et harmonieuse, signature du style pur et intemporel du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Meursault – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique (non certifiée)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation alcoolique, élevage environ 10 mois en fûts de chêne, assemblage avant mise en bouteille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune clair aux reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Riche et complexe – fruits blancs, agrumes, notes beurrées, touches minérales typiques de Meursault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et équilibrée, belle minéralité, texture soyeuse, fruits blancs mûrs, beurre frais, fruits à coque grillés, fraîcheur saline\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Tendue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons en sauce (crème ou beurre), coquillages chauds, crustacés, volailles blanches, plats à base de champignons, fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIssu d'un vignoble de 1,5 ha réparti sur plusieurs climats de Meursault, ce vin reflète l'expression du Chardonnay sur sols argilo-calcaires riches en cailloutis. Les parcelles âgées d'environ 35 ans permettent une maturation équilibrée et une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Meursault blanc harmonieux et précis, où se reconnaissent immédiatement la minéralité et l'équilibre caractéristiques de la Côte de Beaune. Le 2022 allie fraîcheur et densité aromatique, offrant un panel de nuances gourmandes tout en restant tendu et digeste.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265875009879,"sku":"04BOU0703B22","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/MeursaultBlanc2022-Mikulski.png?v=1775645264"},{"product_id":"pommard-rouge-2022-domaine-francois-mikulski","title":"Pommard Rouge 2022 – Domaine François Mikulski","description":"\u003ch2\u003ePommard Rouge 2022 – Domaine François Mikulski\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ePommard Rouge 2022\u003c\/strong\u003e du Domaine François Mikulski est une cuvée qui exprime avec justesse le caractère structuré et profond de cette appellation emblématique de la Côte de Beaune. Issu de parcelles soigneusement travaillées, ce vin allie puissance maîtrisée, précision et élégance, dans un style fidèle à la signature du domaine. Une cuvée racée et équilibrée, taillée pour la table comme pour la garde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Pommard – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond aux reflets rubis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Expressif et élégant – cerise noire, fruits rouges mûrs, épices douces, notes florales, légère touche minérale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et harmonieuse, tanins fins, belle fraîcheur, texture soyeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et équilibrée, nuances fruitées et épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCôte de bœuf, magret de canard, agneau rôti, plats mijotés, cuisine gastronomique raffinée, fromages affinés, plats à base de champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine François Mikulski s'inscrit dans une démarche exigeante fondée sur la précision du travail à la vigne et au chai, le respect du terroir et la recherche d'équilibre. Chaque cuvée est élaborée avec rigueur afin de préserver l'expression naturelle du cépage et du millésime. Ce Pommard illustre une vision sincère, régulière et orientée vers la finesse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Pommard élégant et structuré, alliant profondeur, fraîcheur et précision. Une cuvée de caractère, idéale pour les amateurs de grands Pinots Noirs bourguignons racés et équilibrés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265890509143,"sku":"04BOU0702R22","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/PommardRouge2022Mikuwww.uvifera.fr.png?v=1775645611"},{"product_id":"meursault-1er-cru-poruzots-blanc-2022-domaine-francois-mikulski","title":"Meursault 1er Cru Poruzots Blanc 2022 – Domaine François Mikulski","description":"\u003ch2\u003eMeursault 1er Cru Poruzots Blanc 2022 – Domaine François Mikulski\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée issue du climat \u003cstrong\u003eLes Poruzots\u003c\/strong\u003e exploitée par le Domaine François Mikulski, ce Meursault 1er Cru 2022 est une expression fine et minérale du Chardonnay. La parcelle orientée à l'est est plantée de vieilles vignes de 50 ans exposées sur un coteau calcaire, donnant un vin aérien, précis et d'un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Meursault 1er Cru – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique non certifiée, vieilles vignes sur sol calcaire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français (faible proportion de bois neuf)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 14 à 16 mois en fûts de chêne français\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2022\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune clair aux reflets dorés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Frais et délicat – fruits blancs mûrs, fleurs blanches, nuances minérales typiques de Poruzots\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample mais droite, belle expression minérale et saline, texture fine et persistante, équilibre entre richesse et fraîcheur\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons maigres ou en sauce délicate, coquillages, volailles blanches, ris de veau, fromages à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine François Mikulski est reconnu pour son approche rigoureuse, précise et peu interventionniste, visant à révéler l'identité pure de chaque terroir. Le domaine travaille cette parcelle depuis plus de 25 ans. L'approche biologique non certifiée et l'attention apportée à la vigne favorisent une expression précise du terroir de Poruzots, caractérisé par sa minéralité et son éclat aromatique. \u003cem\u003eLe Poruzots\u003c\/em\u003e incarne cette philosophie : un grand Meursault d'auteur, sincère et intemporel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Meursault 1er Cru délicat et raffiné, alliant élégance et tension minérale. Poruzots 2022 séduit par sa pureté, sa finesse de structure et son équilibre aromatique. Une cuvée de référence, taillée pour la garde comme pour la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265898602839,"sku":"04BOU0704B22","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Poruzots-Meursault1erCru2022-Mikulskiwww.uvifera.fr.png?v=1775645912"},{"product_id":"saint-aubin-blanc-2019-domaine-francois-mikulski","title":"Saint-Aubin Blanc 2019 – Domaine François Mikulski","description":"\u003ch2\u003eSaint-Aubin Blanc 2019 – Domaine François Mikulski\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSaint-Aubin Blanc 2019\u003c\/strong\u003e du Domaine François Mikulski est une cuvée d'altitude et de fraîcheur, qui exprime avec précision toute la tension et la minéralité des grands terroirs de la Côte de Beaune. Issu de parcelles situées sur des coteaux calcaires bien exposés, ce vin blanc séduit par son équilibre remarquable entre énergie, finesse et profondeur. Une cuvée racée et élégante, signature du style pur et ciselé du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Saint-Aubin – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Lutte raisonnée, travail des sols, rendements maîtrisés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Pressurage lent, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 12 à 14 mois en fûts de chêne français (faible proportion de bois neuf)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune or pâle brillant aux reflets argentés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et expressif – agrumes mûrs, pomme, poire, fleurs blanches, noisette fraîche, pierre à fusil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite, tendue et élégante, belle acidité, texture soyeuse, minéralité crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, fraîche et saline, nuances citronnées et légèrement toastées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHuîtres, coquilles Saint-Jacques, filet de sole, poisson en sauce légère, volaille à la crème, fromages affinés à pâte pressée.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine François Mikulski privilégie une approche rigoureuse, précise et peu interventionniste, afin de révéler l'expression la plus juste de chaque terroir. La vinification met l'accent sur l'équilibre, la finesse et la lisibilité des climats, sans recherche d'opulence. Ce Saint-Aubin reflète parfaitement cette vision : un vin pur, sincère et intemporel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Saint-Aubin racé et lumineux, alliant fraîcheur, précision et profondeur. Une cuvée élégante et vibrante, idéale pour les amateurs de Bourgognes tendus et gastronomiques.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine François Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265903026519,"sku":"04BOU0701B22","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/SaintAubinMikulski2022erreurmilesimewww.uvifera.fr.png?v=1775646054"},{"product_id":"nuits-saint-georges-1er-cru-aux-boudots-rouge-2017-domaine-georges-noellat","title":"Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Rouge 2017 – Domaine Georges Noëllat","description":"\u003ch2\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots Rouge 2017 – Domaine Georges Noëllat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eNuits-Saint-Georges 1er Cru « Aux Boudots » Rouge 2017\u003c\/strong\u003e du Domaine Georges Noëllat est une cuvée issue de l'un des climats les plus réputés de l'appellation, à la frontière de Vosne-Romanée. Ce vin exprime avec précision la puissance maîtrisée et l'élégance du Pinot Noir sur sols argilo-calcaires, dans un style équilibré et harmonieux. Une cuvée racée et fidèle à l'exigence qualitative du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Nuits-Saint-Georges 1er Cru – Bourgogne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond aux reflets rubis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et raffiné – cerise noire, fruits rouges mûrs, violette, épices douces, notes légèrement minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et élégante, tanins fins, belle fraîcheur, texture soyeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et harmonieuse, nuances fruitées et épicées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFilet de bœuf, magret de canard, pigeon rôti, gibier à plume, cuisine gastronomique raffinée, champignons, truffe, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Georges Noëllat perpétue une tradition bourguignonne fondée sur la précision du geste, le respect du terroir et la recherche d'équilibre. Le travail à la vigne comme au chai vise à préserver l'identité de chaque climat et la régularité des millésimes. Cette cuvée illustre une approche exigeante, orientée vers la finesse et l'authenticité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Nuits-Saint-Georges 1er Cru structuré et élégant, alliant profondeur, finesse et potentiel de garde. Une cuvée de caractère, destinée aux amateurs de grands Pinots Noirs bourguignons racés.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Georges Noëllat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53265906925911,"sku":"04BOU0801R17","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/NuitsSG1ERCBoudotNoellatwww.uvifera.fr.png?v=1775646210"},{"product_id":"champagne-brut-nature-starck-2006-champagne-louis-roederer","title":"Champagne Brut Nature Starck 2006 – Champagne Louis Roederer","description":"\u003ch2\u003eChampagne Brut Nature Starck 2006 – Champagne Louis Roederer\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Brut Nature Starck » 2006\u003c\/strong\u003e de la Maison Louis Roederer est une cuvée iconique née de la collaboration entre Jean-Baptiste Lécaillon et le designer Philippe Starck. Élaboré sans dosage à partir du millésime 2006, ce champagne exprime une vision radicale et minimaliste du terroir, fondée sur la maturité du raisin et la pureté d'expression. Une cuvée singulière, droite et sans concession, fidèle à une recherche d'authenticité absolue.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 2\/3 Pinot Noir, 1\/3 Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Méthode champenoise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut Nature (sans dosage)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2006\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune doré lumineux, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Complexe et précis – fruits jaunes mûrs, agrumes confits, notes toastées, amande, épices fines, touche minérale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite, ample et structurée, grande maturité du fruit, tension maîtrisée, texture crayeuse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et saline, nuances minérales et légèrement grillées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons nobles, homard, crustacés, volaille rôtie, cuisine gastronomique épurée, fromages affinés à pâte dure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie de la maison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Maison Louis Roederer développe une approche fondée sur la recherche de maturité optimale, la précision technique et l'expression la plus fidèle possible des terroirs. La cuvée \u003cem\u003eBrut Nature\u003c\/em\u003e incarne une vision extrême de cette philosophie : aucun dosage, aucune concession, uniquement le vin et son origine. Cette cuvée reflète une volonté d'authenticité, de transparence et d'exigence.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn champagne radical et gastronomique, alliant maturité, tension et grande profondeur. Une cuvée d'auteur, destinée aux amateurs de champagnes secs, précis et non formatés.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Louis Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266004312407,"sku":"04CHA0802E06","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Starck2006BrutNaturewww.uvifera.fr.png?v=1775647535"},{"product_id":"terrasses-du-larzac-la-petite-parcelle-rouge-2021-romain-portier","title":"Terrasses du Larzac La Petite Parcelle Rouge 2021 – Romain Portier","description":"\u003ch2\u003eTerrasses du Larzac La Petite Parcelle Rouge 2021 – Romain Portier\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTerrasses du Larzac « La Petite Parcelle » Rouge 2021\u003c\/strong\u003e de Romain Portier est une cuvée confidentielle et identitaire, issue d'une micro-parcelle soigneusement sélectionnée sur les hauteurs du Larzac. Implantées sur des sols caillouteux et calcaires, les vignes bénéficient d'un climat frais qui confère au vin une grande finesse, une belle tension et une remarquable profondeur aromatique. Une cuvée d'auteur, racée et gastronomique, reflet du travail minutieux du vigneron.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Terrasses du Larzac – Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan (sélection parcellaire)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique certifiée, rendements très faibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, macération longue, fermentation naturelle, levures indigènes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÉlevage :\u003c\/strong\u003e 14 à 18 mois en demi-muids et barriques de plusieurs vins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Vin Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat intense aux reflets violines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Profond et élégant – cassis, mûre, cerise noire, violette, garrigue, poivre, cacao, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et soyeuse, tanins fins, grande fraîcheur, texture veloutée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et harmonieuse, nuances épicées, salines et légèrement fumées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCarré d'agneau, magret de canard, gibier rôti, daube provençale, plats mijotés, fromages affinés, cuisine gastronomique à base de champignons ou de truffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRomain Portier incarne une nouvelle génération de vignerons du Larzac, alliant exigence technique, respect du vivant et recherche de pureté d'expression. Chaque cuvée est élaborée avec précision et patience, en privilégiant les interventions minimales. \u003cem\u003eLa Petite Parcelle\u003c\/em\u003e reflète cette vision : un vin sincère, rare et profondément ancré dans son terroir.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Terrasses du Larzac d'auteur, intense, élégant et taillé pour la garde. Une cuvée confidentielle, destinée aux amateurs de grands rouges du Sud précis et racés.\u003c\/p\u003e","brand":"Romain Portier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266009030999,"sku":"04LAN1101R18","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/TerrassesduLarzacLaPetiteParcelewww.uvifrea.fr.png?v=1775647659"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-athets-rouge-2019-domaine-jean-tardy","title":"Chambolle-Musigny Les Athets Rouge 2019 – Domaine Jean Tardy","description":"\u003ch2\u003eChambolle-Musigny Les Athets Rouge 2019 – Domaine Jean Tardy\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChambolle-Musigny « Les Athets » Rouge 2019\u003c\/strong\u003e du Domaine Jean Tardy est une cuvée issue de parcelles situées sur l'un des terroirs les plus élégants de la Côte de Nuits. Ce vin exprime avec finesse et précision le caractère délicat du Pinot Noir de Chambolle, alliant profondeur, fraîcheur et grande harmonie. Une cuvée racée et équilibrée, fidèle au style classique et soigné du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Chambolle-Musigny – Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge rubis brillant aux reflets grenat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fin et complexe – cerise, framboise, fruits rouges mûrs, violette, épices douces, notes minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Élégante, soyeuse et équilibrée, tanins fins, belle fraîcheur, texture délicate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, harmonieuse et raffinée, nuances florales et fruitées\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFilet de veau, volaille rôtie, pigeon rôti, plats gastronomiques légers, cuisine raffinée, fromages affinés, plats à base de champignons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Jean Tardy s'inscrit dans une tradition bourguignonne fondée sur la précision du travail, le respect du terroir et la recherche d'équilibre. Chaque cuvée est élaborée avec rigueur afin de préserver l'expression naturelle du cépage et du millésime. \u003cem\u003eLes Athets\u003c\/em\u003e illustre cette approche : un vin lisible, élégant et fidèle à son origine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Chambolle-Musigny élégant et raffiné, alliant finesse, fraîcheur et profondeur. Une cuvée de caractère, destinée aux amateurs de grands Pinots Noirs bourguignons subtils et harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Tardy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266042454359,"sku":"04BOU0101R19","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/ChambolleMAthets19Tardywww.uvifera.fr.png?v=1775648345"},{"product_id":"mazoyeres-chambertin-grand-cru-rouge-2016-domaine-taupenot-merme","title":"Mazoyères-Chambertin Grand Cru Rouge 2016 – Domaine Taupenot-Merme","description":"\u003ch2\u003eMazoyères-Chambertin Grand Cru Rouge 2016 – Domaine Taupenot-Merme\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eMazoyères-Chambertin Grand Cru Rouge 2016\u003c\/strong\u003e du Domaine Taupenot-Merme est une cuvée d'exception issue de l'un des grands climats historiques de Gevrey-Chambertin. Ce grand cru révèle toute la profondeur et la complexité du Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires d'altitude, dans un style alliant puissance, finesse et précision. Un vin racé et harmonieux, fidèle à l'exigence du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Mazoyères-Chambertin Grand Cru – Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Pratique biologique (certification obtenue en 2023)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2016\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 13,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond aux reflets rubis foncé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Intense et complexe – cerise noire, fruits rouges mûrs, épices douces, sous-bois, notes florales et minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample, structurée et soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur, grande profondeur aromatique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, persistante et élégante, nuances épicées et crayeuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFilet de bœuf, pigeon rôti, gibier à plume, agneau de lait, cuisine gastronomique raffinée, champignons, truffe, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Taupenot-Merme perpétue une tradition bourguignonne fondée sur la rigueur, le respect du terroir et du vivant. Chaque climat est travaillé avec précision afin d'en révéler l'identité propre et l'équilibre naturel. Cette cuvée incarne une recherche constante de finesse, de régularité et d'authenticité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Mazoyères-Chambertin de grande classe, profond, élégant et taillé pour la garde. Une cuvée d'exception, destinée aux amateurs de grands Pinots Noirs bourguignons racés et intemporels.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Taupenot-Merme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266061132119,"sku":"04BOU0205R16","price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/MazoyeresC2016VTMwww.uvifera.fr.png?v=1775648745"},{"product_id":"champagne-blanc-dargile-brut-nature-non-millesime-domaine-vouette-et-sorbee","title":"Champagne Blanc d'Argile Brut Nature – Non Millésimé – Domaine Vouette et Sorbée","description":"\u003ch2\u003eChampagne Blanc d'Argile Brut Nature – Domaine Vouette et Sorbée\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eChampagne « Blanc d'Argile » Brut Nature\u003c\/strong\u003e du Domaine Vouette et Sorbée est une cuvée emblématique, issue de terroirs argilo-calcaires de la Côte des Bar. Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cette cuvée exprime avec précision la minéralité, la tension et la profondeur de son sol d'origine. Un champagne de terroir, pur et exigeant, fidèle à la philosophie artisanale du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e AOP Champagne – Côte des Bar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Biologique certifiée – Biodynamie (Demeter)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Traditionnelle, fermentation spontanée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDosage :\u003c\/strong\u003e Brut Nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e 12 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Vin Biologique – Demeter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune pâle lumineux aux reflets argentés, bulles fines et régulières\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Précis et profond – agrumes, pomme verte, fleurs blanches, notes crayeuses, touche légèrement briochée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Droite, tendue et minérale, belle acidité, texture fine, fruit très pur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e Longue, saline et persistante, nuances citronnées et crayeuses\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eHuîtres, fruits de mer, carpaccio de poisson, sashimis, cuisine iodée, fromages frais, plats fins à base de poissons.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Vouette et Sorbée développe une approche radicalement tournée vers le respect du vivant, la biodynamie et l'expression la plus fidèle possible du terroir. Les vinifications sont peu interventionnistes et guidées par la recherche d'équilibre et d'énergie. \u003cem\u003eBlanc d'Argile\u003c\/em\u003e incarne cette vision : un champagne pur, sincère et sans maquillage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Blanc de Blancs de grande précision, alliant tension, minéralité et profondeur. Une cuvée de terroir exigeante, destinée aux amateurs de champagnes droits, purs et identitaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Vouette et Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266077188439,"sku":"04CHA1001Ex","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Blancd_ArgileVouettewww.uvifera.fr.png?v=1775649102"},{"product_id":"la-crau-chateauneuf-du-pape-domaine-du-vieux-telegraphe-2019","title":"La Crau – Châteauneuf-du-Pape – Domaine du Vieux Télégraphe – 2019","description":"\u003ch2\u003eChâteauneuf-du-Pape Rouge 2019 – Domaine du Vieux Télégraphe\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCe Châteauneuf-du-Pape rouge 2019 du Domaine du Vieux Télégraphe est issu exclusivement du plateau de La Crau, terroir emblématique du domaine situé à l'est de l'appellation. Le millésime 2019, reconnu pour son équilibre, combine maturité, fraîcheur et grande précision. Un vin structuré, fidèle au style classique et droit du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Châteauneuf-du-Pape AOC – Vallée du Rhône Sud\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Grenache majoritaire, complété par Mourvèdre, Syrah, Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Pratiques respectueuses, non certifiées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, macérations longues, élevage en foudres et demi-muids pendant environ 20 à 22 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV indicatif :\u003c\/strong\u003e env. 14,5 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge grenat profond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Précis et intense, arômes de fruits noirs mûrs, garrigue, réglisse, poivre et notes minérales liées aux galets roulés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Ample et structurée, tanins fermes et élégants, belle fraîcheur pour le millésime, finale longue et persistante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViandes rouges rôties, gibiers, plats mijotés, cuisine provençale, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine du Vieux Télégraphe travaille historiquement le plateau de La Crau avec une vision traditionnelle. L'objectif est de traduire la puissance du terroir sans excès, par des élevages longs et une recherche d'équilibre. Cette cuvée représente la lecture la plus fidèle et constante du domaine.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Châteauneuf-du-Pape sérieux et racé. Le 2019 se distingue par son équilibre, sa structure et son excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Vieux Télégraphe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392492986711,"sku":"04RHO0101R19","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/chateauneufdupape2019.png?v=1777035049"},{"product_id":"meursault-en-la-barre-domaine-heitz-lochardet-2015","title":"Meursault \"En la Barre\" – Domaine Heitz-Lochardet – 2015","description":"\u003ch2\u003eMeursault \"En la Barre\" – Domaine Heitz-Lochardet – 2015\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCuvée de village blanc issue du climat \"En la Barre\", ce Meursault 2015 du Domaine Heitz-Lochardet offre une expression typique du Chardonnay de Bourgogne avec une fraîcheur équilibrée malgré le millésime chaud. L'approche en vigne et les rendements faibles favorisent la qualité des raisins et la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Meursault AOC – Bourgogne, Côte de Beaune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépage :\u003c\/strong\u003e 100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Pratiques respectueuses (agroécologie \/ régénérative appliquée, rendements très faibles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, pressurage, débourbage puis fermentation en cuve ou fût avec le moins d'intrants possibles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV indicatif :\u003c\/strong\u003e ~13 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Jaune clair à doré léger\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Fruité et floral, notes d'orange blossom, poire fraîche, nuances légèrement toastées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Équilibrée entre fraîcheur et maturité, acidité présente mais harmonieuse, avec des arômes d'agrumes, fruits blancs et une belle minéralité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePoissons en sauces crémées, coquillages chauds, volailles blanches, ris de veau, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe Domaine Heitz-Lochardet applique des pratiques de viticulture respectueuse axées sur la protection de la vigne et la qualité des raisins. Les rendements sont volontairement faibles et la vinification limite les intrants pour refléter la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Meursault de belle expression, alliant fraîcheur, fruité et minéralité, bien équilibré entre tension et maturité. Le millésime 2015, malgré la chaleur de l'année, donne un vin harmonieux et digeste, avec du caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Heitz-Lochardet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53392570843479,"sku":"04BOU0901B15","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/enlabarre.png?v=1777035975"}],"url":"https:\/\/www.uvifera.fr\/collections\/bouteilles-exceptionnelles.oembed?page=2","provider":"UVIFERA","version":"1.0","type":"link"}