{"product_id":"clos-maia-2019-domaine-clos-maia","title":"Clos Maïa 2019 – Domaine Clos Maïa","description":"\u003ch2\u003eClos Maïa 2019 – Domaine Clos Maïa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eClos Maïa 2019\u003c\/strong\u003e est la cuvée principale du Clos Maïa, situé à La Vacquerie, sur les hauteurs des Terrasses du Larzac. Issu de vignes implantées entre 350 et 400 mètres d'altitude sur sols calcaires et argilo-calcaires, ce vin reflète l'équilibre et la fraîcheur caractéristiques de ce terroir d'altitude. Le millésime 2019 offre maturité, précision et belle structure.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/strong\u003e Terrasses du Larzac AOC – Languedoc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e Rouge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e Syrah (majoritaire), Grenache, Cinsault\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViticulture :\u003c\/strong\u003e Agriculture biologique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinification :\u003c\/strong\u003e Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, extractions maîtrisées, élevage en demi-muids et foudres (12 à 18 mois)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime :\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTAV :\u003c\/strong\u003e env. 14 % vol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertification :\u003c\/strong\u003e Biologique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eDégustation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobe :\u003c\/strong\u003e Rouge profond aux reflets pourpres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNez :\u003c\/strong\u003e Précis et intense – fruits noirs, garrigue, épices, nuances minérales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBouche :\u003c\/strong\u003e Structurée et équilibrée, tanins fins mais présents, belle fraîcheur d'altitude, finale longue et droite\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgneau rôti, viandes grillées, cuisine méditerranéenne, plats mijotés, fromages affinés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe domaine, fondé par Géraldine Laval, travaille en agriculture biologique avec une approche parcellaire rigoureuse. Les vinifications visent à préserver la fraîcheur naturelle liée à l'altitude et à exprimer la singularité des sols calcaires du Larzac.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNote du sommelier\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUn Terrasses du Larzac structuré et précis. Clos Maïa 2019 conjugue maturité du fruit, fraîcheur et profondeur, avec un bon potentiel de garde.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clos Maïa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53262069432663,"sku":"04LAN0201B19","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/Closmaia2019-domaineClosmaiawww.uvifera.fr.png?v=1775565095","url":"https:\/\/www.uvifera.fr\/products\/clos-maia-2019-domaine-clos-maia","provider":"UVIFERA","version":"1.0","type":"link"}