{"product_id":"saumur-champigny-rococo-rouge-2022-bruno-dubois","title":"Saumur-Champigny “Rococo” Rouge 2022 – Bruno Dubois","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: x-large;\"\u003e\u003cb\u003eSaumur-Champigny “Rococo” Rouge 2022 – Bruno Dubois\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eLe \u003cb\u003eSaumur-Champigny “Rococo” Rouge 2022\u003c\/b\u003e de Bruno Dubois est une cuvée emblématique du domaine, construite pour exprimer avec franchise le Cabernet Franc sur les sols calcaires et tuffeau de Saumur-Champigny.\u003cbr\u003eLe style est droit, précis, porté par le fruit et la fraîcheur, avec une approche nette et sans maquillage.\u003cbr\u003eUn vin authentique, vivant et identitaire, parfait pour la table comme pour la cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eAppellation \/ Région :\u003c\/b\u003e AOP Saumur-Champigny, Val de Loire, France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eCépage :\u003c\/b\u003e 100 % Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eViticulture :\u003c\/b\u003e Biologique certifiée – Biodynamie certifiée (Demeter)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eVinification :\u003c\/b\u003e Traditionnelle – fermentation en cuves, extraction douce (style infusion \/ remontages mesurés)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eÉlevage :\u003c\/b\u003e En cuve béton (environ 10 mois), sans artifice viti-œnologique\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eDosage :\u003c\/b\u003e Sec (sans sucres résiduels significatifs)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eDégustation\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eRobe :\u003c\/b\u003e Rouge rubis profond aux reflets pourpres.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eNez :\u003c\/b\u003e Frais et gourmand, sur la cerise noire, le cassis, la violette, avec une touche crayeuse\/minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eBouche :\u003c\/b\u003e Souple, juteuse et précise, portée par une belle fraîcheur et des tanins fins.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eFinale :\u003c\/b\u003e Nette, longue et équilibrée, sur le fruit et une trame minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eAccords mets \u0026amp; vins\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eIdéal avec une cuisine bistrot (volaille rôtie, côte de veau, grillades), des plats mijotés légers, ou des fromages affinés.\u003cbr\u003eTrès à l'aise aussi sur une cuisine végétarienne rôtie (champignons, légumes au four, épices douces).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003ePhilosophie du vigneron\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eBruno Dubois s'inscrit dans une approche exigeante, fondée sur le respect du vivant, la précision du geste et la recherche d'une expression fidèle du terroir.\u003cbr\u003eLa cuvée Rococo est pensée pour rester lisible, droite et sincère : du fruit, de l'énergie, et une vinification sans maquillage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eFormat\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eContenance :\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eTAV indicatif :\u003c\/b\u003e 13 % vol\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cb\u003eCertification :\u003c\/b\u003e Vin Biologique – Biodynamie certifiée (Demeter)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: large;\"\u003e\u003cb\u003eNote du sommelier\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Montserrat, serif;\"\u003eUn Saumur-Champigny pur et digeste, précis, frais et intensément ligérien.\u003cbr\u003eUne cuvée identitaire, taillée pour la table, et suffisamment structurée pour bien évoluer en cave.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bruno Dubois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53228335563095,"sku":"04LOI0402R22","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/0888\/3031\/files\/SaumurCRococoBrunoDubois.png?v=1775221044","url":"https:\/\/www.uvifera.fr\/products\/saumur-champigny-rococo-rouge-2022-bruno-dubois","provider":"UVIFERA","version":"1.0","type":"link"}