卡巴索 - 坦皮耶酒莊 - 2018

卡巴索 - 坦佩酒庄 - 2018

卡巴索（Cabassaou）是坦佩酒庄（Domaine Tempier）的传奇佳酿，它最深沉、最有力地诠释了邦多勒（Bandol）的风土。这款酒产自朝北的天然环形山上的老藤，展现了慕合怀特（Mourvèdre）的精湛演绎。这是一款需要细细品味的佳酿，浓郁、纯正，适合长期窖藏。

技术特点

• 产区/地区：邦多勒法定产区（Bandol AOC）——普罗旺斯
• 颜色：红色
• 葡萄品种：慕合怀特（主要）、歌海娜、神索
• 葡萄栽培：传统
• 酿造工艺：手工采摘，传统发酵，长时间浸渍，在大型橡木桶中陈酿（18至20个月）
• 容量：75 厘升
• 年份：2018
• 酒精度：14% vol

品鉴

• 外观：深红色，带有暗沉浓郁的光泽
• 香气：强劲复杂——成熟的黑色水果、皮革、香料、甘草、灌木丛、烟熏气息
• 口感：厚重且结构分明，单宁紧致高贵，深度极佳，余味悠长，清新持久

食物搭配

野味、长时间炖煮的红肉、慢炖羊肉、特色普罗旺斯菜肴、熟成奶酪。

坦佩酒庄是邦多勒的绝对标杆，也是慕合怀特葡萄品种认可的先驱。每款佳酿都秉承着对风土、岁月和葡萄酒自然平衡的尊重而酿造。卡巴索（Cabassaou）代表了这一理念的巅峰：一款源于地域、耐心和传承的葡萄酒。

一款卓越的邦多勒，深邃而宏伟。卡巴索以其受控的强劲、复杂性和巨大的窖藏潜力令人印象深刻。