Calcinaires 2024 – 高比酒庄

2024 Calcinaires – Gauby酒庄

2024 Calcinaires白葡萄酒是Gauby酒庄的一款佳酿，该酒庄位于鲁西荣产区的Calce村。这款酒的葡萄藤种植在石灰岩和泥灰岩土壤上，精准且易于理解地展现了该产区的风土特征。2024年份的特点是清新、平衡和张力。

技术参数

• 产区/区域：IGP Côtes Catalanes – 鲁西荣
• 颜色：白葡萄酒
• 葡萄品种：以马卡贝奥为主，辅以白歌海娜、维蒙蒂诺
• 葡萄栽培：获得认证的有机和生物动力学农业
• 酿造工艺：手工采摘，直接压榨，使用天然酵母，在混凝土罐和半桶木桶中陈酿
• 容量：75 厘升
• 年份：2024
• 酒精度：约12.5% ABV
• 认证：有机与生物动力学

品鉴

• 外观：浅黄色，带有明亮光泽
• 香气：精致而精准 – 柑橘、白色水果、干草、矿物质气息
• 口感：直接且带咸味，张力十足，酒体轻盈至中等，收尾干净持久

餐酒搭配

鱼类、海鲜、地中海菜肴、烤蔬菜、新鲜奶酪。

酿酒师理念

Gauby酒庄采用生物动力法耕作，并对地块进行严格细致的管理。Calcinaires系列旨在以一种易于理解的方式展现Calce村石灰岩风土的特点，并采用低干预的酿造方式。

侍酒师评价

一款来自鲁西荣的精准且富含矿物质的白葡萄酒。2024年的Calcinaires以其清新、咸味和极佳的适饮性而著称。