2015 年兰马迪耶-伯尼耶酒庄黑中白香槟

2015 年拉曼迪耶-贝尔尼耶酒庄黑中白香槟

拉曼迪耶-贝尔尼耶酒庄 (Domaine Larmandier-Bernier) 的 2015 年“黑中白”香槟是一款独具特色的单一园香槟，其黑皮诺葡萄全部产自白丘 (Côte des Blancs) 的白垩土壤。这款香槟以 2015 年份的葡萄酿制而成，精确地展现了果实的成熟度、风土的深度和葡萄酒的天然张力。这是一款精致、复杂的佐餐香槟，忠实地体现了酒庄对品质的严苛要求。

技术特点

• 产区/区域：AOP 香槟 – 白丘
• 颜色：白色
• 葡萄品种：100% 黑皮诺
• 葡萄栽培：经过认证的有机栽培
• 酿造：传统酿造，不添加多余的葡萄种植和酿造辅料
• 补糖量：极干型
• 容量：75 厘升
• 年份：2015
• 酒精度：12% 体积
• 认证：有机葡萄酒

品鉴

• 外观：明亮的金黄色，带有铜色反光，气泡细腻均匀
• 香气：深邃而复杂——成熟的黄果、烤苹果、蜜饯柑橘、细腻香料、白垩味
• 口感：饱满、结构化且精确，张力极佳，质地柔滑，芳香深度极佳
• 余味：悠长、咸鲜、持久，带有矿物质和微辣的细微差别

餐酒搭配

名贵鱼类、龙虾、烤家禽、蘑菇烩饭、精致美食、硬质熟成奶酪。

酿酒师理念

拉曼迪耶-贝尔尼耶酒庄采用生物动力学方法，尊重生命，追求风土的纯粹表达。酿造过程注重适度干预，以保留葡萄酒的活力和天然平衡。这款黑中白香槟体现了这一愿景：一款真实、纯粹、未经修饰的产地香槟。

侍酒师评价

一款深邃而优雅的黑中白香槟，融合了结构、张力和极佳的复杂性。这是一款适合珍藏的佐餐香槟，专为追求精致风土和严苛品质的香槟爱好者打造。