香槟迪奇红土桃红香槟2011 – 贾克森香槟

2011 迪济红土桃红香槟 - 雅克森香槟

雅克森酒庄的2011年“迪济红土”桃红香槟是一款标志性的单一园香槟，产自马恩河谷腹地迪济村名为红土（Terres Rouges）的特定地块。这款风土桃红香槟以黑皮诺酿制而成，精准地展现了2011年份的深邃，同时兼具出色的细腻感和卓越的张力。这是一款雅克森酒庄对品质严苛要求的忠实体现，是一款高雅而复杂的佳酿香槟。

技术特点

• 产区/区域：AOP 香槟
• 颜色：桃红
• 葡萄品种：100% 黑皮诺
• 葡萄栽培：传统
• 酿造：浸渍法桃红，无多余的葡萄种植和酿造添加剂
• 补糖：天然干型
• 容量：75 厘升
• 年份：2011
• 酒精含量：12.5% vol

品鉴

• 外观：鲑鱼粉色，带铜色反光，气泡细腻均匀
• 香气：复杂而深邃——成熟的红色水果、蜜饯草莓、樱桃、血橙、精致香料、矿物质气息
• 口感：饱满、结构清晰、精准，张力十足，质地柔滑，芳香深度极佳
• 余味：悠长、咸鲜、持久，带有果香和香料的细微差别

餐酒搭配

名贵鱼类、甲壳类、烤鸭、菌菇烩饭、精致美食、白肉、陈年奶酪。

酿酒师理念

雅克森酒庄秉持严苛理念，注重单一地块耕作，追求最佳成熟度，并精准酿造。单一园香槟旨在忠实表达每个风土的特性，并进行适度干预。迪济红土桃红体现了这一愿景：一款纯粹、不做作的单一园香槟。

一款极具品质的桃红香槟，集深度、张力和复杂性于一身。一款适于陈年的佳酿，专为追求高雅风土香槟的爱好者而生。