印记 – 拉艾赫特兄弟香槟 – 2017

2017 年 Laherte Frères 香槟 – Empreintes

Laherte Frères 香槟酒庄的特选单一园香槟 Empreintes 2017 精准地展现了马恩河谷风土的独特魅力。这款香槟采用白垩粘土土壤中生长的葡萄酿制，酿造过程不加修饰，突出了香槟浓郁、矿物质感十足且深邃的特点。这是一款卓越的风土香槟，直接而强烈。

技术特点

• 产区/区域：香槟 AOC – 马恩河谷
• 颜色：白色起泡酒
• 葡萄品种：50% 霞多丽，50% 黑皮诺
• 葡萄栽培：尊重自然的种植方式（有机和生物动力法）
• 酿造工艺：手工采摘，天然酵母发酵，桶中陈酿，不经过滤装瓶，超干型（Extra-Brut）补糖
• 容量：75 厘升
• 年份：2017
• 酒精度：12 % vol

品鉴

• 外观：浅金黄色，气泡细腻均匀
• 香气：复杂深邃 – 成熟水果、柑橘、干花、湿石头，略带烘烤气息
• 口感：饱满而紧致，酒体浓郁，精准度极高，余味悠长、咸鲜、持久

餐酒搭配

珍贵鱼类、甲壳类、扇贝、美食佳肴、熟成奶酪。

酿酒师理念

Laherte Frères 酒庄致力于通过严谨的有机和生物动力葡萄栽培法，展现每个风土的独特身份。低干预的酿造和桶中陈酿旨在保留葡萄酒的活力和真实性。Empreintes 是一款忠于土壤和年份的地域佳酿。

侍酒师品鉴笔记

这是一款个性十足、浓郁而精准的香槟。Empreintes 2017 以其深邃、对风土的清晰表达以及作为餐酒和陈年葡萄酒的卓越潜力而著称。