2019 年红风神酒 – 福斯塞什酒庄

2019 年 Fosse-Sèche 庄园“风蚀石”红葡萄酒

Fosse-Sèche 庄园的 2019 年“风蚀石”红葡萄酒是一款具有独特个性的葡萄酒，其酿造过程经过精细的田块作业和对生命的尊重。这款葡萄酒以其笔直、充满活力且不加修饰的风格，展现了利瓦河畔土壤的纯净果香和矿物质表达。它是一款真诚、现代的葡萄酒，忠实于酒庄严格的酿酒理念。

技术特点

• 产区/区域：法国葡萄酒 – 卢瓦尔河谷
• 颜色：红色
• 葡萄品种：品丽珠
• 葡萄栽培：获得生物动力法认证（德米特/Biodyvin）
• 酿造：在酒罐中自然发酵，在卵形混凝土罐中陈酿，不添加任何葡萄栽培和酿酒辅料
• 容量：75 厘升
• 年份：2019
• 酒精度：12% vol
• 认证：获得生物动力法认证（德米特/Biodyvin）

品鉴

• 外观：清澈的宝石红色，泛着紫罗兰色光泽
• 香气：纯净而富有表现力 – 脆爽的红色水果（樱桃、覆盆子），花香，石墨，湿润的石头
• 口感：笔直、清新、充满活力，张力十足，单宁细腻，口感流畅
• 余味：悠长，咸涩且带有矿物质感，带有花香和辛辣 nuances

美食搭配

精美熟食、烤家禽、烤小牛肉、烤蔬菜、小酒馆菜肴、素食菜肴、软质奶酪。

酿酒师理念

Fosse-Sèche 庄园倡导一种严格的葡萄栽培，其基础是生物动力学、对生命的观察和对自然平衡的尊重。酒庄偏爱低干预的酿造，并拒绝任何酿酒修饰。风蚀石体现了这一愿景：一款纯净、清晰、忠于其起源的葡萄酒。

侍酒师评价

一款精确而充满活力的利瓦河畔红葡萄酒，结合了清新、果香和矿物质感。一款笔直优雅的葡萄酒，是活泼真实葡萄酒爱好者的理想选择。