吉夫里一级田“小姐” – 乔布洛酒庄 – 2018

Givry 1er Cru "Mademoiselle" – Joblot 酒庄 – 2018

这款来自 Joblot 酒庄的 2018 年 Givry 1er Cru 白葡萄酒“Mademoiselle”由 Servoisine 和 En Veau 地块的老藤混合酿制而成。它展现了夏隆内丘（Côte Chalonnaise）粘土石灰岩土壤上霞多丽（Chardonnay）的优雅与美味：清新与果味平衡，木香融入得恰到好处，口感柔顺。

技术特点

• 产区/区域：吉夫里一级园（Givry 1er Cru AOC）– 勃艮第，夏隆内丘
• 颜色：白色
• 葡萄品种：100% 霞多丽
• 葡萄栽培：尊重自然的葡萄栽培方法
• 酿造与陈酿：人工采摘并筛选，初次发酵在酒槽中进行，然后在新桶中（约 50% 新桶）陈酿 12 个月，装瓶前进行轻微过滤
• 容量：75 厘升
• 年份：2018
• 指示性酒精度：约 13% vol

品鉴

• 酒裙：浅黄色
• 香气：柑橘、白色水果和薄荷的细微差别，以及巧妙融入的精致木香
• 口感：饱满、柔顺且平衡，清新果味与圆润口感的结合，余味清新宜人

食物搭配

清淡酱汁鱼肉、甲壳类动物、白肉禽类、肉酱、软奶酪和贝类。

酿酒师理念

“Mademoiselle”这款酒旨在表达酒庄最古老的霞多丽葡萄藤，这些葡萄藤来自两个互补的地块（Servoisine 和 En Veau），它们的结合旨在最大限度地提升香气深度和平衡感。

侍酒师评价

一款非常迷人的吉夫里一级园白葡萄酒，果味浓郁，平衡良好，木香融入得恰到好处，口感兼具饱满度和清新感。