黄房子2021 – 巴尔迪·达尔基耶酒庄

黄房子 2021 – Domaine Bardi d'Alquier

黄房子 2021是Domaine Bardi d'Alquier酒庄位于福热尔（Faugères）的一款葡萄酒。该酒主要由歌海娜酿造，辅以西拉和慕合怀特，葡萄藤种植在产区特有的片岩土壤上。2021年份较为凉爽，凸显了葡萄酒的精致、平衡和精确的芳香。

技术特点

• 产区/区域：福热尔法定产区 – 朗格多克
• 颜色：红色
• 葡萄品种：歌海娜 (~70%)，西拉，慕合怀特
• 葡萄栽培：遵循环保实践，未经认证
• 酿造：手工采摘，天然酵母，控温浸渍
• 陈酿：桶中陈酿15至18个月
• 容量：75 厘升
• 年份：2021
• 酒精度：约14% vol

品鉴

• 酒色：深红色，带石榴石色泽
• 香气：精确 – 成熟的红色和黑色水果，香料，灌木丛，微烟熏味
• 口感：结构分明但优雅，单宁细腻，质地平衡，清新感突出，余味悠长而干净

餐酒搭配

烤肉、羊肉、炖菜、地中海菜肴、熟成奶酪。

酿酒师理念

Domaine Bardi d'Alquier酒庄以严谨的土地管理方法耕作福热尔的片岩土壤。黄房子这款酒旨在平衡歌海娜的成熟度和风土的清新感，并经过结构化但适度的陈酿。

侍酒师笔记

这款酒以歌海娜为基础，更注重平衡而非力量。黄房子 2021 对片岩风土进行了细腻的诠释，这款酒现在已可饮用，但也可陈年数年。