密内瓦葡萄酒 “Les Traverses” 红葡萄酒 2023 – Courbissac 酒庄

库比萨克酒庄米内瓦瓦“Les Traverses”红葡萄酒 2023

库比萨克酒庄（Domaine de Courbissac）2023年份的米内瓦瓦（Minervois）“Les Traverses”红葡萄酒是一款阳光明媚而优雅的佳酿，它恰如其分地表达了米内瓦瓦高海拔风土的丰富性和清新感。这款红葡萄酒产自有机种植的葡萄藤，以其明亮的水果风味、均衡的结构和极佳的适饮性而引人入胜。这是一款现代而真实的佳酿，忠实于酒庄的匠人精神。

技术特点

• 产区/区域：AOP 米内瓦瓦 – 朗格多克
• 颜色：红色
• 葡萄品种：西拉、歌海娜、佳丽酿
• 葡萄栽培：有机认证
• 酿造：手工采摘，温和浸渍，在混凝土罐和不锈钢罐中发酵，使用原生酵母
• 陈酿：8 至 10 个月在罐和大型橡木桶中陈酿，不过度使用木材
• 容量：75 厘升
• 年份：2023
• 酒精度：13.5 % vol
• 认证：有机葡萄酒

品鉴

• 酒裙：深宝石红色，泛紫罗兰色泽
• 香气：浓郁而美味 – 黑色水果，黑莓，黑樱桃，灌木丛，胡椒，甘草，花香调
• 口感：柔顺，多汁，平衡，单宁细腻，清新宜人，质地如丝绒般柔滑
• 余味：悠长，和谐，辛辣，带有黑色水果和百里香的细微差别

餐酒搭配

烤肉、烤羊肉、普罗旺斯炖牛肉、炖菜、地中海菜肴、成熟奶酪。也与辛辣素食菜肴或烤蔬菜非常搭配。

酿酒师理念

库比萨克酒庄位于黑山山麓，奉行严谨的有机葡萄种植，尊重生命。酒庄偏爱适度的产量和天然的酿造方式，以展现风土的纯粹表达。Les Traverses体现了这一方法：一款真诚、精准且深深植根于其环境中的葡萄酒。

一款现代而平衡的米内瓦瓦葡萄酒，结合了美味、清新和深度。一款易于接触且风格独特的佳酿，非常适合喜欢优雅易饮的南方红葡萄酒的爱好者。