夜圣乔治一级田“奥布多”红葡萄酒 2017 – 乔治·诺埃拉特酒庄

夜圣乔治一级田 Aux Boudots 红葡萄酒 2017 – Georges Noëllat 酒庄

Georges Noëllat 酒庄的夜圣乔治一级田“Aux Boudots”红葡萄酒 2017 出产自该产区最著名的地块之一，与沃恩-罗曼尼村接壤。这款葡萄酒精准地展现了黑皮诺在粘土-石灰岩土壤上内敛的强劲和优雅，风格均衡和谐。这是一款品质卓越、忠实于酒庄高标准要求的特酿。

技术特点

• 产区/区域：夜圣乔治一级田 AOP – 勃艮第
• 颜色：红色
• 葡萄品种：100% 黑皮诺
• 葡萄栽培：传统
• 酿造：传统，不添加多余的葡萄种植和酿酒辅料
• 容量：75 厘升
• 年份：2017
• 酒精度：13% vol

品鉴

• 酒裙：深石榴红色，泛着宝石光泽
• 香气：浓郁而精致 – 黑樱桃、成熟的红色水果、紫罗兰、甜香料，略带矿物气息
• 口感：饱满、结构感强、优雅，单宁细腻，清新宜人，质地柔滑
• 余味：悠长、持久、和谐，带有果香和香料的细微差别

餐酒搭配

菲力牛排、鸭胸肉、烤乳鸽、野味禽肉、精致美食、蘑菇、松露、陈年奶酪。

酿酒师理念

Georges Noëllat 酒庄秉承勃艮第传统，注重技艺的精准性、对风土的尊重以及对平衡的追求。无论是葡萄园还是酒窖的工作，都旨在保留每个地块的独特风貌和年份的稳定性。这款特酿展现了一种严谨的态度，追求精致和真实性。

侍酒师评语

这款夜圣乔治一级田结构感强、优雅，兼具深度、精致和陈年潜力。这是一款个性十足的特酿，适合品鉴卓越的勃艮第黑皮诺爱好者。