罗克德卡布斯庄园2022 – 罗克德卡布斯庄园

罗克之石酒庄2022年份红葡萄酒 – 罗克之石酒庄

罗克之石酒庄2022年份红葡萄酒是弗朗索瓦·米佳维尔（François Mitjavile）在吉伦特河畔布尔格（Bourg-sur-Gironde）的罗克之石酒庄（Domaine de Roc des Cambes）酿造的旗舰酒款，属于波尔多丘（Côtes de Bourg）产区。这款葡萄酒产自朝南的粘土石灰岩山坡葡萄园，这里的风土与圣埃米利永（Saint-Émilion）产区非常相似。2022年份阳光充足，风味浓郁，展现出丰富的层次感和绝佳的平衡性。

技术特点

• 产区：波尔多丘法定产区（AOC Côtes de Bourg） – 波尔多
• 颜色：红色
• 葡萄品种：以梅洛为主，辅以品丽珠
• 葡萄栽培：采用环保实践，未经认证
• 酿造工艺：手工采摘，在混凝土罐中发酵，轻柔提取
• 陈酿：在橡木桶中陈酿（大部分为新桶），18至24个月
• 容量：75 厘升
• 年份：2022年
• 酒精度：约14.5%

品鉴

• 外观：深邃浓郁的红色
• 香气：浓郁 – 成熟的黑色水果、李子、香料、可可，略带木质香气
• 口感：饱满而有结构感，质地柔顺，单宁丰富而圆润，余韵悠长持久

食物搭配

烤红肉、野味、炖菜、精致美食、陈年奶酪。

酿酒师理念

弗朗索瓦·米佳维尔在罗克之石酒庄（Roc des Cambes）采用与他其他酒庄相似的酿酒方法：精细的葡萄园管理、充分的葡萄成熟度以及精心的陈酿。目标是酿造出浓郁而平衡的葡萄酒，突出梅洛在这些石灰岩山坡上所展现的质感和深度。

侍酒师评价

这是一款丰富而有结构感的波尔多丘葡萄酒。罗克之石酒庄2022年份红葡萄酒以其浓郁度、柔顺的质地和美妙的深度而著称。