2019年圣欧班白葡萄酒 – 弗朗索瓦·米库尔斯基酒庄

2019 年圣欧班白葡萄酒 – François Mikulski 酒庄

François Mikulski 酒庄的 2019 年圣欧班白葡萄酒是一款高海拔、清新爽口的佳酿，它精准地展现了伯恩丘（Côte de Beaune）优质风土的张力与矿物质感。这款白葡萄酒产自坐落于向阳石灰岩山坡的地块，以其在活力、精致和深度之间卓越的平衡感而著称。这是一款血统纯正、优雅大气的佳酿，是酒庄纯净、精致风格的标志。

技术特点

• 产区/区域：AOP 圣欧班 – 勃艮第，伯恩丘
• 颜色：白色
• 葡萄品种：100% 霞多丽
• 葡萄栽培：理性种植，土壤耕作，产量控制
• 酿造：缓慢压榨，在橡木桶中进行酒精发酵和苹果酸乳酸发酵
• 陈酿：在法国橡木桶中陈酿 12 至 14 个月（新橡木桶比例较低）
• 容量：75 厘升
• 年份：2019 年
• 酒精度：12.5 % vol

品鉴

• 颜色：亮丽的浅金黄色，带银色反光
• 香气：精致而富有表现力 – 成熟柑橘、苹果、梨、白色花朵、新鲜榛子、火石
• 口感：直接、紧致、优雅，酸度宜人，口感柔滑，矿物质感如粉笔般
• 余味：悠长、清新、咸鲜，带有柠檬和轻微烘烤的细微差别

食物搭配

生蚝、扇贝、鳎鱼柳、清淡酱汁鱼肉、奶油鸡肉、压榨型成熟奶酪。

酿酒师理念

François Mikulski 酒庄秉持严谨、精准且少干预的方法，以期最真实地展现每一片风土的特点。酿酒着重于平衡、精致和风土的清晰度，不追求华丽。这款圣欧班白葡萄酒完美地体现了这一愿景：一款纯净、真诚且永恒的葡萄酒。

一款血统纯正、明亮的圣欧班白葡萄酒，集清新、精准与深度于一身。一款优雅而充满活力的佳酿，是喜爱紧致、美食型勃艮第葡萄酒的鉴赏家的理想之选。