索米尔-尚皮尼“洛可可”红葡萄酒 2022 – 布鲁诺·杜波依斯

2022 年布鲁诺·杜布瓦 (Bruno Dubois) 索米尔-尚皮尼“洛可可”红葡萄酒

布鲁诺·杜布瓦 (Bruno Dubois) 的2022 年索米尔-尚皮尼“洛可可”红葡萄酒是酒庄的标志性酒款，旨在直接表达索米尔-尚皮尼 (Saumur-Champigny) 石灰岩和凝灰岩土壤上的品丽珠。 风格直接、精准，以果香和清新为主，口感纯净、未经修饰。 这是一款真实、活泼、独特的葡萄酒，非常适合在餐桌上享用或在酒窖中陈酿。

技术特点

产区 / 区域：AOP 索米尔-尚皮尼，卢瓦尔河谷，法国

葡萄品种：100% 品丽珠

葡萄栽培：经认证的有机 – 经认证的生物动力法（得墨忒耳）

酿造：传统酿造 – 罐中发酵，温和萃取（浸泡/适度淋皮）

陈酿：混凝土罐中陈酿（约 10 个月），不添加任何酿酒辅助剂

甜度：干型（无明显残余糖分）

品鉴

外观：深宝石红色，带有紫色反光。

香气：清新宜人，带有黑樱桃、黑醋栗、紫罗兰香气，并伴有粉笔/矿物气息。

口感：柔顺、多汁、精准，带有美妙的清新感和细腻的单宁。

余味：纯净、悠长、平衡，带有果香和矿物感。

食物搭配

非常适合搭配小酒馆美食（烤家禽、小牛肉排、烧烤）、清淡的炖菜或陈年奶酪。 也适合搭配烤素菜（蘑菇、烤蔬菜、温和香料）。

酿酒师理念

布鲁诺·杜布瓦 (Bruno Dubois) 秉承严谨的理念，基于对生命的尊重、操作的精准以及对风土忠实表达的追求。 洛可可酒款旨在保持清晰、直接和真诚：果香、活力和未经修饰的酿造工艺。

规格

容量：75 厘升

指示性酒精度：13% vol

认证：有机葡萄酒 – 经认证的生物动力法（得墨忒耳）

侍酒师手记

一款纯净、易饮、精准、清新且充满卢瓦尔河风情的索米尔-尚皮尼葡萄酒。 一款独特的酒款，适合餐桌享用，结构足够好，可以在酒窖中良好陈年。