朗萨克阶地小酒庄红葡萄酒 2021 – 罗曼·波蒂耶

拉扎克高地小地块红葡萄酒 2021 – 罗曼·波蒂耶酒庄

罗曼·波蒂耶酒庄的 拉扎克高地“小地块”红葡萄酒 2021 是一款独特且有代表性的佳酿，产自拉扎克高地精心挑选的一小块葡萄园。葡萄藤种植在多石的钙质土壤上，得益于凉爽的气候，赋予了这款葡萄酒极佳的细腻度、美妙的张力和出色的芳香深度。这是一款具有个性的葡萄酒，优雅且适合搭配美食，反映了酿酒师的精湛技艺。

技术特点

• 产区/区域：AOP 拉扎克高地 – 朗格多克
• 颜色：红色
• 葡萄品种：西拉、歌海娜、慕合怀特、佳丽酿（小地块精选）
• 葡萄栽培：经过认证的有机种植，产量极低
• 酿造：手工采摘，长时间浸渍，自然发酵，天然酵母
• 陈酿：在旧的半桶和橡木桶中陈酿 14 至 18 个月
• 容量：75 厘升
• 年份：2021
• 酒精度：14% vol
• 认证：有机葡萄酒

品鉴

• 酒裙：深石榴红色，泛着紫罗兰色光泽
• 香气：深邃而优雅 – 黑醋栗、黑莓、黑樱桃、紫罗兰、灌木丛、胡椒、可可，矿物气息
• 口感：饱满、结构分明、柔顺，单宁细腻，极佳的清新感，天鹅绒般的质地
• 余味：悠长、持久且和谐，带有辛辣、咸鲜和淡淡的烟熏 nuances

餐酒搭配

烤羊排、鸭胸肉、烤野味、普罗旺斯炖牛肉、炖菜、熟成奶酪、以蘑菇或松露为基础的精致美食。

酿酒师理念

罗曼·波蒂耶代表了拉扎克高地新一代的酿酒师，他将技术严谨性、对生命的尊重和对纯粹表达的追求融为一体。每一款佳酿都经过精确而耐心的酿造，尽可能减少干预。小地块反映了这一愿景：一款真诚、稀有且深深植根于风土的葡萄酒。

侍酒师评语

一款具有个性的拉扎克高地葡萄酒，浓郁、优雅，适合陈年。这是一款独特的佳酿，专为喜爱精准而优雅的南方红葡萄酒的爱好者准备。