Chardonnay 2016

Bass Philipp – Victoria Australie

Description

Le Chardonnay 2016 de Bass Philipp est l’un des grands chardonnays australiens d’inspiration bourguignonne. Issu de vignes méticuleusement travaillées, il offre une expression élégante, tendue et profonde du cépage. La maturité parfaite de 2016, associée à un élevage maîtrisé, apporte complexité, intensité aromatique et une superbe longueur de bouche. Un blanc rare, recherché par les amateurs pour sa finesse et sa précision.

Caractéristiques techniques

• Origine / Région : Australie

• Domaine : Bass Philipp

• Millésime : 2016

• Couleur : Blanc

• Cépage : 100 % Chardonnay

• Viticulture : Approche qualitative, respect du fruit et du terroir

• Vinification : Pressurage doux, fermentation contrôlée

• Élevage : Fûts de chêne, apportant structure et complexité sans dominer

Dégustation

• Robe : Or clair brillant

• Nez : Élégant et complexe, mêlant agrumes mûrs, fruits blancs, beurre frais, noisette grillée et fines touches boisées

• Bouche : Ample et structurée, magnifique équilibre entre richesse et tension, belle minéralité, finale longue et persistante avec une superbe fraîcheur

Accords mets & vins

Ce Chardonnay accompagnera idéalement :
Poissons nobles, crustacés, Saint-Jacques, volailles crémées, risotto, cuisine gastronomique délicate, fromages à pâte molle et comté affiné.

Philosophie du vigneron

Chez Bass Philipp, le travail de la vigne et du chai vise la précision et l’authenticité. Le domaine cherche à produire des vins élégants, complexes et profonds, capables de rivaliser avec les grandes références internationales tout en conservant une identité australienne affirmée.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : 13%

Note du sommelier

Un Chardonnay australien raffiné, harmonieux et sophistiqué, à la fois généreux et tendu, offrant une complexité remarquable. Un vin de gastronomie, signé par l’un des domaines les plus qualitatifs du pays.