Champagne “Esprit Nature” Brut Nature – Champagne Giraud

Champagne “Esprit Nature” Brut Nature – Champagne Giraud

Cuvée non dosée du Champagne Giraud, Esprit Nature met en avant une expression pure et vineuse du Pinot Noir d'Aÿ.
Sans dosage, ce champagne privilégie la précision, la tension et la lecture directe du terroir.
Un champagne droit et gastronomique, fidèle au style intense et maîtrisé de la maison.

Caractéristiques techniques

Appellation / Région : AOP Champagne, Aÿ, Vallée de la Marne, France

Cépages : Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay

Viticulture : Pratiques respectueuses (non certifiées)

Vinification : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, vinification partielle en fûts, élevage sur lies prolongé

Dosage : Zéro (Brut Nature)

Dégustation

Robe : Jaune doré clair, bulles fines et régulières.

Nez : Précis et expressif, notes de fruits jaunes, agrumes, brioche légère et touche crayeuse.

Bouche : Droite et vineuse, belle tension, matière structurée, finale longue, sèche et saline.

Accords mets & vins

Idéal à l'apéritif gastronomique, avec des fruits de mer, des huîtres, des poissons grillés, des sashimis ou une cuisine japonaise fine.
S'accorde également très bien avec des fromages à pâte dure et une cuisine gastronomique raffinée.

Philosophie du vigneron

La maison Giraud privilégie des vinifications précises et des élevages soignés pour révéler la personnalité des terroirs d'Aÿ.
L'absence de dosage sur Esprit Nature vise à préserver l'équilibre naturel du vin et sa lisibilité.
Une cuvée axée sur la pureté et la précision.

Format

Contenance : 75 cl

TAV indicatif : 12 % vol

Note du sommelier

Un champagne non dosé tendu et racé.
Esprit Nature séduit par sa droiture, sa finesse de bulle et sa finale saline, idéale à table.