Champagne Jacquesson Cuvée n°748 Extra-Brut

Présentation

Maison emblématique fondée en 1798, Jacquesson est reconnue pour son approche artisanale, parcellaire et extrêmement précise.

La Cuvée n°748 incarne la vision singulière de la maison : un champagne élaboré à partir d’une année de base complétée de vins de réserve, toujours dans une recherche de pureté, de profondeur et d’équilibre.

Cuvée d’auteur, elle séduit par sa tension, sa finesse et sa palette aromatique subtile, révélatrice du savoir-faire Jacquesson.

Un Extra-Brut vibrant, droit, parfaitement dans l’esprit “Grand Vin” qui fait la réputation de la maison.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Champagne AOC, Dizy – Vallée de la Marne, France

• Cépages : Chardonnay – Pinot Noir – Pinot Meunier (assemblage proportionnel non indiqué)

• Viticulture : Approche durable, travail parcellaire, rendements maîtrisés

• Vinification : Fermentation naturelle, élevage en foudres et cuves

• Vieillissement : Long élevage sur lies (selon cuvée)

• Dosage : Extra-Brut

Dégustation

• Robe : Or clair, brillante, bulles fines et parfaitement intégrées.

• Nez Élégant et précis :

• fruits blancs mûrs

• notes briochées

• touches grillées et minérales

• subtils agrumes

• Bouche Droite, tendue, énergique. Belle structure, équilibre fin entre densité et fraîcheur.

• Finale : longue, saline, extrêmement raffinée.

Accords mets & vins

Un champagne gastronomique par excellence. À l’apéritif, il brille par sa pureté et sa précision. Il sera parfait avec carpaccio de Saint-Jacques, sushi / sashimi, poisson grillé ou mariné, volaille rôtie, fromages frais, huîtres et fruits de mer

Philosophie du domaine

Jacquesson signe des champagnes d’expression, fins et droits, privilégiant la transparence du terroir.

Les cuvées numérotées illustrent la volonté de la maison de s’affranchir des codes traditionnels pour offrir une lecture plus précise de chaque année.

Un style reconnaissable entre tous : pureté, tension, élégance.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : 12,5 % vol

• Type : Champagne Extra-Brut

• Cuvée : n°748 — Grand Vin

Note du sommelier

Champagne racé, précis, subtil. La Cuvée 748 est une superbe illustration de l’exigence Jacquesson : équilibre, fraîcheur, profondeur.
Un incontournable pour les amateurs de champagnes artisanaux, complexes et raffinés.