Champagne Meslier et Pinot Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères

Champagne Meslier et Pinot Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères

Le Champagne « Meslier et Pinot » Extra Brut du Domaine Laherte Frères est une cuvée originale et identitaire, issue de l'association du rare Petit Meslier et du Pinot Noir. Cette cuvée met en valeur la fraîcheur naturelle, la tension et la complexité aromatique de ces cépages, dans un style précis et contemporain. Un champagne de vigneron singulier, fidèle à l'esprit d'exigence et d'authenticité du domaine.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : AOP Champagne
• Cépages : Petit Meslier, Pinot Noir
• Viticulture : Respectueuse de la nature
• Vinification : Naturelle, fermentation spontanée, sans intrants viti-œnologiques superflus
• Dosage : Brut Nature
• Contenance : 75 cl
• TAV : 12 % vol

Dégustation

• Robe : Jaune pâle brillant aux reflets légèrement dorés, bulles fines et régulières
• Nez : Fin et expressif – agrumes, pomme verte, fleurs blanches, notes crayeuses, touche légèrement épicée
• Bouche : Droite, tendue et précise, belle acidité, texture fine, fruit net
• Finale : Longue, saline et persistante, nuances citronnées et minérales

Accords mets & vins

Apéritif, huîtres, fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson, fromages frais, cuisine iodée, plats fins à base de poissons.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Laherte Frères développe une approche fondée sur l'observation du vivant, le respect des équilibres naturels et un travail parcellaire précis. Les vinifications privilégient des interventions mesurées afin de préserver l'identité des cépages et du terroir. Meslier et Pinot incarne cette vision : un champagne pur, sincère et sans maquillage.

Note du sommelier

Un champagne droit et racé, alliant tension, fraîcheur et complexité. Une cuvée originale et identitaire, idéale pour les amateurs de champagnes précis et non formatés.