Champagne Petit Meslier Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères

Champagne Petit Meslier Extra Brut – Non Millésimé – Laherte Frères

Le Champagne « Petit Meslier » Extra Brut du Domaine Laherte Frères est une cuvée rare et identitaire, élaborée à partir d'un cépage ancien et confidentiel de Champagne. Cette cuvée met en valeur la fraîcheur naturelle, la tension et la singularité aromatique du Petit Meslier, dans un style droit et sans compromis. Un champagne de vigneron singulier, fidèle à l'esprit artisanal et exploratoire du domaine.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : AOP Champagne
• Cépage : 100 % Petit Meslier
• Viticulture : Respectueuse de la nature
• Vinification : Fermentation spontanée, sans intrants viti-œnologiques superflus
• Dosage : Extra Brut
• Contenance : 75 cl
• TAV : 12 % vol

Dégustation

• Robe : Jaune pâle lumineux aux reflets argentés, bulles fines et régulières
• Nez : Précis et original – agrumes, citron vert, pomme verte, fleurs blanches, notes crayeuses
• Bouche : Droite, tendue et énergique, acidité vive, texture fine, fruit très pur
• Finale : Longue, saline et persistante, nuances citronnées et minérales

Accords mets & vins

Apéritif, huîtres, fruits de mer, sashimis, carpaccio de poisson, cuisine iodée, fromages frais, plats fins à base de poissons.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Laherte Frères développe une approche fondée sur l'observation du vivant, le respect des équilibres naturels et la valorisation des cépages anciens champenois. Les vinifications privilégient des interventions mesurées afin de préserver l'identité variétale et l'expression du terroir. Petit Meslier incarne cette vision : un champagne pur, singulier et sans maquillage.

Note du sommelier

Un champagne rare et tendu, alliant fraîcheur extrême, précision et originalité. Une cuvée identitaire, destinée aux amateurs de champagnes de caractère et hors des sentiers battus.