Clair de Lune – Domaine du Chêne – 2024

Clair de Lune – Domaine du Chêne – 2024

Cuvée lumineuse et délicate du Domaine du Chêne, Clair de Lune exprime toute la fraîcheur et la finesse des terroirs cévenols. Élaboré avec soin en IGP Cévennes, ce vin blanc met en avant l'éclat du fruit et une belle tension naturelle. Un vin élégant et accessible, pensé pour le plaisir immédiat et les moments de partage.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : IGP Cévennes – Languedoc
• Couleur : Blanc
• Cépages : Assemblage de cépages blancs méditerranéens
• Viticulture : Biologique
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuves
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2024
• TAV : 12 % vol
• Certification : Biologique

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés
• Nez : Frais et expressif – agrumes, fruits blancs, fleurs délicates
• Bouche : Vive et équilibrée, belle fraîcheur, texture légère, finale nette et désaltérante

Accords mets & vins

Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, salades composées, cuisine végétarienne, fromages frais.

Philosophie du vigneron

Le Domaine du Chêne s'inscrit dans une démarche respectueuse de son environnement cévenol. Le travail précis à la vigne et des vinifications peu interventionnistes permettent de révéler des vins sincères et élégants. Clair de Lune illustre cette recherche de fraîcheur, de simplicité et d'authenticité.

Note du sommelier

Un blanc frais et lumineux, facile d'accès et plein de charme. Clair de Lune séduit par sa vivacité, sa délicatesse et son équilibre naturel.