Domaine Lorieux Thélème 2021 Chinon rouge, Loire

Domaine Lorieux Thélème 2021

Chinon rouge, Loire

Un Cabernet Franc ligérien fin et juteux, alliant fruit croquant et toucher de bouche soyeuse.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Chinon AOC — Val de Loire

• Couleur : Rouge

• Cépage : Cabernet Franc

• Viticulture : Approche raisonnée, respect du végétal

• Vinification : Macérations douces, extraction mesurée ; élevage en cuve et/ou foudre pour préserver le fruit

Dégustation

• Robe : Rubis éclatant.

• Nez : Cassis, framboise, violette, pointe poivrée.

• Bouche : Souple, fraîche, tanins fins, finale florale.

Accords mets & vins

Terrine de campagne, volaille rôtie, cuisine bistrot, fromages de chèvre.

Philosophie du vigneron

Privilégier l’épure : vendanges saines, infusions délicates, transparence du cépage et du millésime.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : 13 % vol

Note du sommelier

Un Chinon charmeur et digeste, signature de finesse.