Hermitage « Le Rouet Rouge » 2019 – Domaine Jean-Luc Colombo

Ermitage « Le Rouet Rouge » 2019 – Domaine Jean-Luc Colombo

L'Ermitage « Rouet Rouge » 2019 du Domaine Jean-Luc Colombo est une cuvée emblématique issue du prestigieux terroir granitique de l'Hermitage. Ce vin exprime avec précision la puissance maîtrisée et l'élégance naturelle de la Syrah septentrionale, dans un style structuré, profond et harmonieux. Une grande cuvée du Rhône Nord, fidèle à l'exigence qualitative du domaine.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : AOP Ermitage – Vallée du Rhône Nord
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Syrah
• Viticulture : Traditionnelle
• Vinification : Traditionnelle, sans artifice viti-œnologique
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2019
• TAV : 13 % vol

Dégustation

• Robe : Rouge grenat profond aux reflets violines
• Nez : Intense et complexe – cassis, mûre, olive noire, poivre, violette, notes légèrement fumées
• Bouche : Ample, structurée et élégante, tanins fins, belle fraîcheur, grande profondeur aromatique
• Finale : Longue, persistante et racée, nuances épicées et minérales

Accords mets & vins

Carré d'agneau, bœuf rôti, gibier en sauce, magret de canard, cuisine gastronomique raffinée. Sublime également des plats à base de champignons, de truffe ou des fromages affinés.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Jean-Luc Colombo s'inscrit dans une démarche exigeante fondée sur la précision du travail, le respect du terroir et la recherche d'équilibre. Le domaine privilégie une approche rigoureuse à la vigne comme au chai afin de révéler l'identité de chaque parcelle. Rouet Rouge illustre cette vision : une cuvée sincère, structurée et fidèle à son origine.

Note du sommelier

Un Ermitage puissant et élégant, alliant profondeur, fraîcheur et grande complexité. Une cuvée de garde, destinée aux amateurs de grandes Syrah du Rhône Nord racées et intemporelles.