Four à Chaux – Domaine Arica – 2024

Four à Chaux – Domaine Arica – 2024

Cuvée lumineuse du Domaine Arica, Four à Chaux met en valeur la fraîcheur et la minéralité de terroirs calcaires soigneusement travaillés. Élaboré en IGP, ce vin blanc privilégie l'expression du fruit, la tension et l'équilibre naturel. Un blanc droit et élégant, pensé pour le plaisir immédiat et la convivialité.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : IGP – Charentes
• Couleur : Blanc
• Cépage : Sauvignon
• Viticulture : Biologique
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation à température maîtrisée avec levures indigènes, élevage en cuves
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2024
• TAV : 12,5 % vol
• Certification : Biologique

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés
• Nez : Frais et expressif – agrumes, fruits blancs croquants, touches florales
• Bouche : Vive et équilibrée, belle tension, texture légère, finale nette et désaltérante

Accords mets & vins

Apéritif, poissons grillés, fruits de mer, salades estivales, cuisine végétarienne, fromages frais.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Arica s'attache à produire des vins sincères et accessibles, respectueux de leur environnement. Le travail précis à la vigne et des vinifications peu interventionnistes permettent de laisser le terroir s'exprimer librement. Four à Chaux reflète cette recherche de fraîcheur, de droiture et de plaisir.

Note du sommelier

Un blanc frais et minéral, tout en simplicité et en précision. Four à Chaux séduit par sa vivacité, son équilibre et sa belle buvabilité.