Givry 1er Cru "En Veau" 2018 – Domaine Joblot

Un grand Givry 1er Cru, racé, précis et gourmand

Le Givry 1er Cru “En Veau” 2018 du Domaine Joblot incarne l'exigence et l'excellence de l'un des domaines les plus réputés de la Côte Chalonnaise. Ce premier cru d'exception offre une expression intense et raffinée du Pinot Noir, alliant profondeur de fruit, élégance et structure parfaitement équilibrée.

Le millésime 2018, particulièrement qualitatif, apporte générosité, maturité et énergie.

Caractéristiques techniques

• Région : Bourgogne – Côte Chalonnaise
• Appellation : Givry 1er Cru
• Climat : En Veau
• Domaine : Domaine Joblot
• Millésime : 2018
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Pinot Noir
• Viticulture : Approche qualitative et rigoureuse, respect du terroir
• Vinification : Extraction maîtrisée pour préserver finesse, intensité et pureté aromatique
• Élevage : Barriques méticuleusement sélectionnées, apport de bois parfaitement intégré
• Contenance : 75 cl
• TAV : 13,5 %

Dégustation

• Robe : Rubis profond, éclat brillant
• Nez : Très expressif : cerise noire, framboise, fraise mûre, épices fines, touches florales et légère note boisée noble
• Bouche : Soyeuse et intense, tanins élégants, bouche structurée mais raffinée, grande fraîcheur et très belle longueur. Finale persistante, précise et vibrante

Accords mets & vins

Idéal avec : volaille rôtie, magret de canard, viandes rouges délicates, cuisine bourguignonne, plats mijotés fins, fromages affinés.

Philosophie du domaine

Le Domaine Joblot fait figure de référence majeure à Givry. D'une exigence exemplaire, le domaine produit des vins d'une grande pureté, alliant précision, profondeur et élégance, faisant aujourd'hui partie des signatures incontournables de la région.

Note du sommelier

Un Givry 1er Cru remarquablement construit, intense, élégant et éclatant de fruit, doté d'un superbe potentiel de garde. Une cuvée incontournable pour les amateurs de grands pinots noirs bourguignons.