Les Amandiers de la Liquière Blanc 2024 – Château La Liquière

Les Amandiers de la Liquière Blanc 2024 – Château La Liquière

Le Les Amandiers Blanc 2024 du Château La Liquière est une cuvée lumineuse et expressive, qui révèle toute la fraîcheur et la complexité des terroirs du Languedoc en altitude. Issu d'une viticulture biologique exigeante, ce vin blanc séduit par son équilibre entre gourmandise, tension minérale et précision aromatique. Une cuvée élégante et contemporaine, fidèle à l'identité du domaine, où pureté du fruit et respect du vivant sont au cœur du travail.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : AOP Faugères – Languedoc
• Couleur : Blanc
• Cépages : Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino
• Viticulture : Biologique certifiée
• Vinification : Pressurage doux, fermentation en cuves inox et partiellement en barriques, élevage sur lies fines avec bâtonnage modéré
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2024
• TAV : 13 % vol
• Certification : Vin Biologique

Dégustation

• Robe : Jaune pâle brillant aux reflets dorés
• Nez : Fin et complexe – fleurs blanches, poire, pêche blanche, zestes d'agrumes, notes légèrement mielleées
• Bouche : Ample et harmonieuse, belle fraîcheur, texture soyeuse, minéralité subtile
• Finale : Longue et élégante, notes salines, citronnées et florales

Accords mets & vins

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, tartare de daurade, légumes méditerranéens, volaille à la crème, fromages à pâte pressée, plats à base de fromage frais et d'herbes.

Philosophie du vigneron

Le Château La Liquière, référence incontournable de Faugères, cultive ses vignes en agriculture biologique sur des sols de schistes en altitude. Le domaine privilégie une approche artisanale et respectueuse du terroir, visant à exprimer l'identité unique de chaque parcelle. Les Amandiers incarne cette philosophie : un vin sincère, précis et profondément ancré dans son environnement naturel.

Note du sommelier

Un blanc du Languedoc racé et équilibré, alliant richesse aromatique et fraîcheur naturelle. Une cuvée élégante, gastronomique et authentique, qui illustre parfaitement le potentiel des grands blancs de Faugères.