Les Anthénors – Domaine Jean-Luc Colombo – 2019

Les Anthénors – Domaine Jean-Luc Colombo – 2019

Cuvée blanche issue du cépage Clairette, produite par le Domaine Jean-Luc Colombo sous l'appellation IGP Méditerranée. Vin rare 100 % Clairette récolté à Sausset-les-Pins sur sols calcaires méditerranéens, il rend hommage aux collines blanches proches de la baie de Marseille.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : IGP Méditerranée – Vallée du Rhône & Méditerranée
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100 % Clairette
• Viticulture : Agriculture respectueuse (mentions bio possibles selon millésime)
• Vinification : Vendanges manuelles, fermentation sur lies avec levures indigènes
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2019
• TAV indicatif : env. 13 % vol

Dégustation

• Robe : Jaune clair à reflets verts-gris
• Nez : Aromatique, notes de fenouil, agrumes et herbes de garrigue caractéristiques du terroir maritime
• Bouche : Fraîche et équilibrée, avec de la fragrance et une sensation citronnée typique de la clairette

Accords mets & vins

Apéritif, poissons en sauce, crustacés, cuisine provençale, légumes estivaux, fromages frais.

Philosophie du vigneron

Issue des vignes de Sausset-les-Pins, cette cuvée reflète l'identité méditerranéenne du domaine et de son fondateur, mêlant fraîcheur et terroir.

Note du sommelier

Un blanc sec, aromatique et typique de clairette méditerranéenne, doté d'une belle fraîcheur saline et d'une expression herbacée et fruitée.