Les Beaudiers – Rosé de Saignée – Champagne Laherte Frères

Les Beaudiers – Rosé de Saignée – Champagne Laherte Frères

Cuvée parcellaire issue du lieu-dit Les Beaudiers, ce rosé de saignée du Champagne Laherte Frères exprime une lecture intense et vineuse du Pinot Meunier. Élaboré selon la méthode traditionnelle de la saignée, ce champagne rosé se distingue par sa profondeur, sa structure et son expression franche du fruit. Un rosé de caractère, gastronomique et précis.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Champagne AOC – Vallée de la Marne
• Couleur : Rosé effervescent (rosé de saignée)
• Cépage : 100 % Pinot Meunier
• Viticulture : Culture respectueuse de la nature
• Vinification : Vendanges manuelles, macération courte pour extraction de la couleur, fermentation avec levures indigènes, vinification partielle en fûts, dosage Extra-Brut
• Contenance : 75 cl
• TAV : 12 % vol

Dégustation

• Robe : Rose soutenu aux reflets rubis, bulles fines
• Nez : Expressif et profond – fruits rouges mûrs (fraise, framboise), cerise, épices légères, touche crayeuse
• Bouche : Ample et structurée, matière vineuse, belle fraîcheur, finale longue et persistante

Accords mets & vins

Charcuteries fines, viandes blanches, canard, cuisine épicée douce, plats gastronomiques.

Philosophie du vigneron

La maison Laherte Frères valorise les expressions parcellaires et les méthodes peu interventionnistes. Le rosé de saignée permet ici de traduire fidèlement la puissance et l'identité du Pinot Meunier sur son terroir. Les Beaudiers est une cuvée de lieu, précise et engagée.

Note du sommelier

Un rosé de Champagne intense et vineux. Les Beaudiers séduit par sa profondeur, sa structure et son style résolument gastronomique.