Pet'Nat' “On entend clairement Pschiift à l'ouverture” 2021 – Domaine Bruno Dubois

Pet'Nat' “On entend clairement Pschiift à l'ouverture” 2021 – Domaine Bruno Dubois

Le Pet'Nat' “On entend clairement Pschiift à l'ouverture” 2021 du Domaine Bruno Dubois est une cuvée effervescente naturelle, élaborée selon la méthode ancestrale.
Ce vin exprime une approche libre, vivante et artisanale, privilégiant la fraîcheur du fruit et l'énergie du millésime.
Une cuvée conviviale et sincère, fidèle à l'esprit expérimental et exigeant du domaine.

Caractéristiques techniques

Appellation / Région : Vin de France, Val de Loire, France

Cépage(s) : Chenin

Viticulture : Biodynamique

Vinification : Méthode ancestrale – prise de mousse naturelle en bouteille

Élevage : Sans artifice viti-œnologique

Dosage : Brut Nature (sans ajout de sucre)

Dégustation

Robe : Jaune pâle trouble à légèrement voilé, bulles fines et dynamiques.

Nez : Frais et expressif, mêlant pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches et notes fermentaires légères.

Bouche : Vive, légère et désaltérante, portée par une belle acidité, une effervescence naturelle et un fruit croquant.

Finale : Nette, fraîche et tonique, marquée par une agréable sensation de légèreté.

Accords mets & vins

Idéal à l'apéritif, avec des tapas, des huîtres, des fruits de mer, une cuisine végétarienne ou des plats légers.
S'accorde également très bien avec des fromages frais et une cuisine estivale.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Bruno Dubois développe une approche fondée sur le respect du vivant, la précision du travail et des vinifications peu interventionnistes.
Les cuvées expérimentales comme ce Pet'Nat' sont conçues pour exprimer librement le fruit et l'énergie naturelle du vin.
“Pschiift” incarne cette vision : un vin vivant, ludique et sincère, sans maquillage.

Format

Contenance : 75 cl

TAV indicatif : 11 % vol

Certification : Biologique

Note du sommelier

Un pet'nat' frais et joyeux, alliant fruit, légèreté et énergie naturelle.
Une cuvée conviviale et authentique, idéale pour les amateurs de bulles libres et non formatées.