POC 2022 Domaine Bruno Dubois Saumur-Champigny Rouge, Loire

Un rouge ligérien délicat et pur, véritable incarnation du Cabernet Franc sur tuffeau.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Saumur-Champigny AOC — Val de Loire

• Couleur : Rouge

• Cépage : Cabernet Franc

• Viticulture : Biodynamie certifiée, vendanges manuelles

• Vinification : Macérations douces, levures indigènes, élevage en cuve béton et bois ancien

Dégustation

• Robe : Rubis clair et brillant.

• Nez : Fruits rouges frais, pivoine, épices fines.

• Bouche : Croquante, juteuse, souple, tanins fondus, finale florale et digeste.

• Finale : Fraîche et aérienne.

Accords mets & vins

Charcuterie artisanale, volailles rôties, gratins de légumes.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : 12.5 % vol

• Certification : biodynamie

Philosophie du vigneron

Bruno Dubois cultive ses vignes comme un jardin : observation, douceur et authenticité. L’objectif : des vins vivants, digestes, expressifs.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : 12 % vol