Saumur Blanc “L’Échelier” 2016 Thierry Germain – Loire

Saumur Blanc “L’Échelier” 2016

Thierry Germain – Loire

Description

Le Saumur Blanc “L’Échelier” 2016 de Thierry Germain est l’une des cuvées emblématiques de la Loire, régulièrement saluée pour sa précision, sa profondeur et sa grande élégance. Issu de superbes terroirs calcaires, ce Chenin Blanc dévoile une expression pure, vibrante et minérale, sublimée par un élevage maîtrisé.
Le millésime 2016 signe un vin racé, ample, d’une grande intensité aromatique, tout en conservant fraîcheur et tension.

Un grand blanc de gastronomie, d’une noblesse rare.

Caractéristiques techniques

• Origine / Région : Loire – Saumur

• Appellation : Saumur

• Domaine : Thierry Germain

• Cuvée : L’Échelier

• Millésime : 2016

• Couleur : Blanc

• Cépage : 100 % Chenin Blanc

• Viticulture : Approche qualitative, travail précis, respect du terroir

• Vinification : Fermentations maîtrisées pour préserver pureté et finesse

• Élevage : Sur lies, apportant complexité, texture et profondeur

Dégustation

• Robe : Or pâle brillant, magnifique limpidité

• Nez : Très expressif : fruits blancs, poire, coing, fleurs blanches, notes miellées fines, pierre à fusil, minéralité calcaire marquée

• Bouche : Ample, structurée et élégante, superbe équilibre entre richesse et tension, grande précision aromatique, finale longue, droite, saline et vibrante

Accords mets & vins

Idéal avec :
Poissons nobles, cuisine iodée, homard, Saint-Jacques, volailles fines, cuisine gastronomique, fromages de chèvre affinés et comté.

Philosophie du domaine

Référence majeure de la Loire, Thierry Germain signe des vins précis, profonds et identitaires. Son travail minutieux de la vigne et du chai vise à révéler toute la pureté du terroir, tout en recherchant élégance, énergie et grande buvabilité.

Format

• Contenance : 75 cl

• TAV indicatif : (à préciser si souhaité)

Note du sommelier

Un grand Chenin de terroir, noble, intense et lumineux. Un vin racé, construit pour la table, offrant une superbe émotion et un très beau potentiel de garde.