Saumur-Champigny Les Closiers Rouge 2021 – Domaine des Closiers

Saumur-Champigny Les Closiers Rouge 2021 – Domaine des Closiers

Le Saumur-Champigny « Les Closiers » Rouge 2021 du Domaine des Closiers est une cuvée représentative du Cabernet Franc sur les coteaux argilo-calcaires de Saumur-Champigny. Fruit d'un travail parcellaire rigoureux, ce vin combine fraîcheur, précision et gourmandise, tout en exprimant la typicité du terroir ligérien.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : AOP Saumur-Champigny – Val de Loire
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Cabernet Franc
• Viticulture : Agriculture biologique certifiée (démarche environnementale et biodiversité)
• Vinification : Fermentation en cuves inox, sans intrants viti-œnologiques superflus
• Élevage : En cuves inox (6 à 10 mois)
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2021
• TAV : 13 % vol
• Certification : Agriculture Biologique

Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond et brillant
• Nez : Intense et fruité – fruits rouges et noirs mûrs, violette, légère épice
• Bouche : Souple, fraîche et gourmande, tanins fins, structure équilibrée
• Finale : Harmonique et persistante, belle énergie fruitée, touche minérale

Accords mets & vins

Grillades de viande blanche ou rouge, volaille rôtie, plats mijotés légers, charcuterie artisanale, fromages affinés.

Philosophie du vigneron

Le Domaine des Closiers met l'accent sur la biodiversité et le respect des équilibres naturels dans la vigne, avec un travail rigoureux des sols, des rendements maîtrisés et une conduite organique du vignoble. La cuvée Les Closiers exprime avec authenticité le fruit et le terroir, sans recours à des artifices œnologiques, reflétant une vision claire et engagée du vin.

Note du sommelier

Un Saumur-Champigny franc et gourmand, alliant fraîcheur, fruité et élégance. Des tanins souples et une structure équilibrée en font une cuvée à la fois plaisante jeune et ouverte à l'évolution en cave.