Turonien – Château Gaudrelle – 2023

Turonien – Château Gaudrelle – 2023

Cuvée emblématique du Château Gaudrelle, Turonien exprime avec précision la fraîcheur et la minéralité des terroirs de tuffeau de Vouvray. Issu de vignes cultivées avec soin, ce Chenin Blanc sec met en avant pureté aromatique, tension et élégance. Un grand blanc ligérien, droit et lumineux, idéal à table comme à l'apéritif.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Vouvray AOC – Val de Loire
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100 % Chenin Blanc
• Viticulture : Biologique
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation avec levures indigènes, élevage sur lies fines en cuves et foudres
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2023
• TAV : 12,5 % vol
• Certification : Biologique

Dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés
• Nez : Précis et expressif – fruits blancs, agrumes frais, fleurs blanches, pierre humide
• Bouche : Droite et tendue, belle vivacité, texture fine, finale saline et persistante

Accords mets & vins

Apéritif, poissons grillés ou en sauce légère, fruits de mer, cuisine végétarienne, fromages de chèvre.

Philosophie du vigneron

Le Château Gaudrelle s'inscrit dans une tradition familiale tournée vers l'expression la plus pure du Chenin Blanc. Le travail en viticulture biologique et les vinifications précises permettent de révéler toute la finesse des sols calcaires de Vouvray. Turonien est une cuvée de terroir, sincère et élégante.

Note du sommelier

Un Vouvray sec d'une grande précision, alliant fraîcheur et minéralité. Turonien séduit par sa droiture, son éclat et son équilibre naturel.