Villa Parisienne – Bruno Dubois – 2020

Villa Parisienne – Bruno Dubois – 2020

Cuvée urbaine et décalée de Bruno Dubois, Villa Parisienne incarne une vision libre et contemporaine du vin. Élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés puis vinifié à Paris, ce vin revendique une approche artisanale, naturelle et sans compromis. Un rouge vivant et gourmand, à l'esprit résolument moderne, pensé pour le plaisir et le partage.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Vin de France
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Cabernet Franc
• Viticulture : Raisins issus de pratiques biologiques
• Vinification : Vendanges manuelles, vinification naturelle avec levures indigènes, macération douce, sans intrants œnologiques superflus, élevage en cuves
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2020
• TAV : 12,5 % vol

Dégustation

• Robe : Rouge rubis clair et brillant
• Nez : Frais et expressif – fruits rouges croquants (cerise, framboise), touche florale, légère pointe épicée
• Bouche : Souple et juteuse, tanins fins, belle fraîcheur, finale digèste et gourmande

Accords mets & vins

Apéritif, charcuteries, viandes blanches, plats végétariens, cuisine bistronomique, fromages doux.

Philosophie du vigneron

Bruno Dubois défend une approche libre et créative du vin, en s'affranchissant des cadres traditionnels. Les vinifications sont peu interventionnistes, privilégiant l'énergie du raisin et la buvabilité. Villa Parisienne est un vin de lieu autant que d'esprit, reflet d'un savoir-faire artisanal et d'une identité assumée.

Note du sommelier

Un rouge frais et joyeux, à la buvabilité redoutable. Villa Parisienne séduit par son fruit éclatant, sa légèreté et son esprit libre, parfait pour les tables conviviales.