Vin de France Sylphe Rouge 2017 – Domaine du Père Benoit

Vin de France Sylphe Rouge 2017 – Domaine du Père Benoit

Le Vin de France « Sylphe » Rouge 2017 du Domaine du Père Benoit est une cuvée artisanale issue d'un travail précis et respectueux du fruit et du millésime. Élaborée à partir d'un assemblage de Grenache et de Carignan, cette cuvée exprime un style équilibré, sincère et sans artifice. Un vin d'auteur, authentique et harmonieux, fidèle à la philosophie du domaine.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Vin de France
• Couleur : Rouge
• Cépages : Grenache, Carignan
• Viticulture : Biologique certifiée
• Vinification : Traditionnelle, sans intrants viti-œnologiques superflus
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2017
• TAV : 12,5 % vol
• Certification : Biologique

Dégustation

• Robe : Rouge grenat profond aux reflets légèrement évolués
• Nez : Expressif et élégant – fruits rouges mûrs, cerise noire, prune, garrigue, épices douces, touche florale
• Bouche : Souple, équilibrée et digeste, belle fraîcheur, tanins fins, texture harmonieuse
• Finale : Longue, nette et élégante, nuances fruitées et légèrement épicées

Accords mets & vins

Viandes mijotées, volaille rôtie, magret de canard, plats méditerranéens, cuisine bistrot soignée, fromages affinés, légumes rôtis.

Philosophie du vigneron

Le Domaine du Père Benoit s'inscrit dans une démarche artisanale fondée sur la régularité du travail, le respect du terroir et la recherche d'authenticité. Le domaine privilégie des pratiques simples et maîtrisées afin de préserver l'expression naturelle du vin. Sylphe reflète cette vision : une cuvée sincère, lisible et fidèle à son origine.

Note du sommelier

Un rouge du Sud équilibré et élégant, alliant fruit, fraîcheur et finesse. Une cuvée accessible et sincère, idéale pour les amateurs de vins authentiques et digestes.