Volnay 1er Cru "Clos des Chênes" Rouge 2020 – Domaine Pierrick Bouley

Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2020 – Domaine Pierrick Bouley

Le Volnay 1er Cru “Clos des Chênes” Rouge 2020 du Domaine Pierrick Bouley est une cuvée emblématique de l'appellation, issue de l'un de ses climats les plus réputés.
Implanté sur des sols argilo-calcaires profonds, ce terroir donne naissance à un Pinot Noir alliant structure, finesse et grande précision.
Un vin racé et harmonieux, fidèle à l'exigence qualitative du domaine.

Caractéristiques techniques

Appellation / Région : AOP Volnay 1er Cru, Bourgogne, France

Cépage : 100 % Pinot Noir

Viticulture : Biologique certifiée

Vinification : Traditionnelle

Élevage : Sans artifice viti-œnologique

Dosage : Sec (sans sucres résiduels significatifs)

Dégustation

Robe : Rouge grenat brillant aux reflets rubis.

Nez : Fin et complexe, mêlant cerise noire, fruits rouges mûrs, violette, épices douces et notes légèrement minérales.

Bouche : Ample, élégante et structurée, portée par des tanins fins, une belle fraîcheur et une texture soyeuse.

Finale : Longue, persistante et harmonieuse, marquée par des nuances fruitières et épicées.

Accords mets & vins

Idéal avec un filet de veau, un magret de canard, un pigeon rôti, des plats mijotés fins ou une cuisine gastronomique raffinée.
S'accorde également très bien avec des fromages affinés et des plats à base de champignons.

Philosophie du vigneron

Le Domaine Pierrick Bouley s'inscrit dans une démarche exigeante fondée sur le respect du vivant, la précision du travail à la vigne et la recherche d'équilibre.
Chaque parcelle est conduite avec soin afin d'exprimer fidèlement l'identité de son terroir et du millésime.
Cette cuvée illustre une vision sincère, régulière et orientée vers la finesse.

Format

Contenance : 75 cl

TAV indicatif : 13,5 % vol

Certification : Vin Biologique

Note du sommelier

Un Volnay 1er Cru élégant et profond, alliant structure, fraîcheur et grande finesse.
Une cuvée de caractère, taillée pour la garde et destinée aux amateurs de grands Pinots Noirs bourguignons racés.