Zaï Zaï – Domaine de la Croix Gratiot – 2024

Zaï Zaï – Domaine de la Croix Gratiot – 2024

Cuvée emblématique et directe du Domaine de la Croix Gratiot, Zaï Zaï propose une lecture sèche, fraîche et aromatique du Muscat. Vinifié sans artifice, ce blanc privilégie la buvabilité, la précision du fruit et la fraîcheur. Un vin franc et gourmand, pensé pour le plaisir immédiat.

Caractéristiques techniques

• Appellation / Région : Vin de France – Languedoc
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100 % Muscat à petits grains
• Viticulture : Biologique
• Vinification : Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuves, vin sec
• Contenance : 75 cl
• Millésime : 2024
• TAV : 11,5 % vol
• Certification : Biologique

Dégustation

• Robe : Jaune pâle brillant
• Nez : Très expressif – raisin frais, fleurs blanches, agrumes, notes muscatées
• Bouche : Sèche et vive, belle fraîcheur, texture légère, finale nette et désaltérante

Accords mets & vins

Apéritif, tapas, cuisine asiatique légère, salades estivales, fromages frais.

Philosophie du vigneron

Le Domaine de la Croix Gratiot privilégie des vins lisibles et vivants, issus de raisins cultivés en agriculture biologique. Les vinifications sont peu interventionnistes, axées sur la franchise et le plaisir. Zaï Zaï incarne cette approche : un vin simple, précis et joyeux.

Note du sommelier

Un blanc sec, aromatique et ultra-digestible. Zaï Zaï séduit par son fruit immédiat, sa fraîcheur et sa grande buvabilité.